Skonės - angliškos bandelės, pagamintos iš tešlos, labai panašios į bandeles, riebios ir trupinės, pridedant šokolado drožlių, vaisių gabaliukų ir kt. Pasninko kūgius gali palepinti tikintys nevalgiusieji, taip pat veganai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- - cukrus - 2 šaukštai;
- - soda - 1 šaukštelis;
- - druska - 0, 5 šaukštelio;
- - maltas imbieras - 0, 5 šaukštelio;
- - augalinis aliejus - 0, 5 puodelio;
- - susmulkintos mango minkštimas - 0, 33 puodelio (90–100 gramų);
- - kokosų pienas - 50 ml;
- - Švieži kokoso dribsniai - 0, 25 puodelio;
- - cukraus pudra - 3 šaukštai;
- - vanduo - 2-3 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Jei namuose turite mangų, šį kvapnų vaisių geriausia valgyti šviežią. Bet jei tuo pačiu norite įvairovės, į tešlą įpilkite šiek tiek mango ir tai tiesiog pavers jūsų naminius pyragus.
Prieš pradėdami gaminti skono tešlą su mango ir kokosais, įjunkite orkaitę ir įkaitinkite iki 190 laipsnių Celsijaus. Tai yra apie 375 laipsnių Farenheito. Tešla greitai iškepa ir, kol orkaitė sušils iki reikiamos temperatūros, ji bus paruošta kepti.
2
Įjungę orkaitę, pradėkite kepti tešlą. Norėdami tai padaryti, paimkite didelį platų emaliuotą dubenį ir į jį atsijokite 2 puodelius aukščiausios kokybės kvietinių miltų. Stiklo tūris yra 250 mililitrų. Čia įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, kepimo soda ir malto imbiero. Kruopščiai sumaišykite sausus ingredientus ir supilkite augalinį aliejų. Tai gali būti paprastas nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, nors galima naudoti ir kokosų aliejų.
Pirmiausia jį reikia suminkštinti kambario temperatūroje.
3
Sumaišykite ingredientus su šaukštu, kol dubenyje susidarys didelis riebus trupinys ir liks sausų ingredientų. Dabar supjaustykite mango minkštimą į mažus kubelius. Maišykite labai atsargiai, kad mango gabaliukai nebūtų koše.
4
Dabar supilkite į kokosų pieną. Galite naudoti konservuotą kokosų pieną arba pasigaminti jį iš šviežio kokoso. Be to, dar reikės kokosų dribsnių. Galite naudoti džiovintą, bet šviežiai tarkuotą kokosą, kuris suteikia visiškai kitokį skonio pojūtį nei be riebalų ir džiovintas kokosas. Tešlą šiek tiek minkykite rankomis. Tešla minkšta, aromatinga, riebi, panaši į bandeles, bet tuo pačiu laisvesnė, nereikia ilgai minkyti.
5
Savo rankomis surinkite tešlą į rutulį ir padėkite ant sausos kepimo skardos. Švelniai ištieskite tešlos rutulį, gaudami maždaug 7 cm storio pyragą. Supjaustykite į aštuonias riekeles, peiliu pertraukite riekeles. Tai būtina, kad bandelės-skon būtų geriau iškeptos. Kepkite paplotėlius su mangais 40 minučių. Kepimas šiek tiek augs, pakils.
6
Kokosų dribsnius paskirstykite sluoksniu ant kepimo skardos ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje iki aukso rudos spalvos.
Paruoškite storą glazūrą iš karšto vandens ir miltelių cukraus. Užpilkite apledėjimą ant šlaitų ir pabarstykite skrudintu kokosu. Patiekite mango ir kokoso drožlių bandeles šiltai arba šaltai. Patiekite kakavą su kakava, pienu, šokoladu ar kava.