Dėl šio pyrago beveik nėra vargo, jis pasirodo saldus ir švelnus, o jam gaminti nereikia kiaušinių ar kitų gyvūninių produktų. Toks pyragas tinka liesam stalui, veganai gali saugiai jį valgyti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kvietiniai miltai - 1 puodelis
- - cukrus - 1 puodelis
- - manų kruopos - 1 stiklinė
- - svarainis - 2 vnt.
- - vanduo - 50 ml
- - augalinis aliejus - 50 ml
- - cukraus sirupas (vanduo - 0, 25 puodelio + cukrus 0, 5 puodelio)
Naudojimo instrukcija
1
Sudedamųjų dalių, iš kurių gaminamas liesas birus pyragas, įdarytas svarainiais, sąrašas yra gana mažas. Jums nereikia kepti tešlos, vietoj to tiesiog sausame puode sumaišykite kvietinius miltus, granuliuotą cukrų ir manų kruopas.
Paruoštą sausą mišinį reikia atidėti ir paruošti įdarą.
2
Norėdami tai padaryti, virkite skystą cukraus sirupą iš vandens ir cukraus. Sumaišykite cukrų su vandeniu į karščiui atsparų indą ir padėkite ant stiprios ugnies.
Užvirkite ir virkite, sumažindami ugnį iki minimumo, kol cukrus visiškai ištirps. Nukelkite nuo ugnies.
3
Tada nulupkite svarainių vaisius ir sėklas, supjaustykite mažais gabalėliais arba sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Nuvalykite trintuvu, įpildami 50 mililitrų šalto vandens ir cukraus sirupo. Vanduo yra būtinas, kad įdaras būtų sultingas, nes patys svarainių vaisiai yra gana sausi.
4
Paimkite silikoninį kepimo indą, kurio skersmuo yra 24 - 26 cm, tokios formos tepti nereikia. Padenkite ir tolygiai paskirstykite trečdalį sauso mišinio ant pelėsio dugno. Ant viršaus uždėkite pusę įdaro. Tada vėl sausas mišinys - trečdalis ar pusė likusių. Ir likęs įdaras. Nepamirškite išlyginti sluoksnių.
5
Galiausiai išklokite likusį sausą mišinį ir ant viršaus užpilkite augalinio aliejaus.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus ir įdėkite formą su būsimu pyragu į vidų. Kepkite 45 minutes.
6
Pasibaigus šiam laikui, pyrago keptuvę išimkite iš orkaitės, keletą minučių atvėsinkite ir atsargiai perkelkite į indą. Turite tai padaryti labai atsargiai, kad pyragas nesugriūtų. Paprasčiausias būdas paversti laisvą pyragą ant plačios lentos ir pasukti nuo lentos prie patiekalo.
Atvėsęs pyragas supjaustomas porcijomis ir patiekiamas su nesaldinta arbata ar kava.