Kiekviena šeimininkė turėtų sugebėti virti žuvies pyragus iš pollock, nes jie yra maistingi, sveiki ir skanūs. Toks mažai kalorijų turintis patiekalas tinka tiems žmonėms, kurie rūpinasi savo sveikata, laikosi dietų ir palaiko harmoniją. Sužinosime visas šių žuvies pyragų gaminimo paslaptis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- pollock - 2 vnt;
- bulvės - 2 vnt;
- svogūnai - 1-2 vnt;
- augalinis aliejus;
- trupiniai baltos duonos;
- kiaušinis - 2 vnt;
- maltų pipirų ir druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Žuvį atitirpinkite ir nuplaukite vandenyje, peiliu ar žirklėmis supjaustykite pelekus, nuimkite odą. Atsargiai filė atskirkite nuo kaulų. Supjaustykite ją gabalėliais, šiek tiek išspauskite skysčio perteklių.
2
Bulves ir svogūnus nulupkite, susmulkinkite į didelius kubelius. Tada per didelę mėsmalę du kartus perbraukite svogūnus, bulves ir pollocką. Į gautą maltą mėsą įpilkite iš anksto sumaišytą kiaušinį. Pipirą, druską ir vėl sumaišykite visą masę.
3
Duoną susmulkinkite rankomis į lėkštę arba supjaustykite pakankamai mažais šiaudeliais. Iš maltos žuvies suformuokite norimos formos kotletus. Kiekvieną kotletą apkepkite džiūvėsėliuose.
4
Įkaitinkite keptuvę su aliejumi, įdėkite į ją „pollock“ kotletukus. Įkaitinkite vidutinę ugnį ir pirmiausia kepkite iš vienos pusės, o tada apverskite ir pakepkite kitą. Kotletus galite patiekti su ryžiais, bulvėmis, salotomis, padažu ar patys su padažu.
Atkreipkite dėmesį
Jokiu būdu nepridėkite kvietinių miltų prie „Pollock“ kotletų, nes jie taps sausi, kieti, išnyks sultingumas.
Naudingi patarimai
Galima naudoti bet kokią žuvį, svarbiausia, kad ji turėtų ne mažiau kaip didelius kaulus, o mažų - labai mažai. Kaip duoną galite naudoti: krekerius, manų kruopas, kepalo riekeles ar duoną.