Šiuose skaniuose kotletuose yra keptų bulvių, turinčių antioksidacinių savybių.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės:
- 300 gr bulves
- 300 gr lašiša ar bet kuri kita žuvis
- 2 šaukštai. l citrinos sultys
- 1 kiaušinis
- žievelė 1 citrinos,
- 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
- 50 gr krapai
- šviežiai maltų juodųjų pipirų pagal skonį.
Pomidorų padažui:
- 6 šaukštai. l majonezas
- 1 šaukštelis citrinos sultys
- 2 šaukštai. l pomidorų pasta.
Sumaišykite visus pomidorų padažo ingredientus, uždenkite ir atšaldykite.
Nuplaukite ir nusausinkite bulves, įvyniokite į foliją. Į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę sudėkite bulves ir kepkite valandą, kol suminkštės. Bulves išimkite iš orkaitės, atvėsinkite, nulupkite ir sutrinkite.
Įdėkite žuvį į kepimo indą ir užpilkite citrinos sultimis, uždenkite ir kepkite 20 minučių. Po kepimo išimkite žuvį iš orkaitės, atvėsinkite ir padalykite į mažus gabalėlius.
Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite krapais. Imame dubenį ir dedame į jį žuvį, krapus, citrinos žieveles, bulves ir maltus pipirus, viską gerai išmaišome. Uždenkite ir 30 minučių palaikykite šaldytuve.
Atvėsus, padalinkite masę į mažus kotletus, susukite juos į kiaušinį ir džiūvėsėlius, dėkite ant kepimo skardos. Sutepkite kotletus alyvuogių aliejumi. Įkaitintoje orkaitėje kepkite juos 25-30 minučių, kol paruduos.
Patiekite žuvies pyragus lėkštėje su žolelių ir pomidorų padažu.