Šis patiekalas yra labai skanus, ryškus ir nepaprastai sveikas. Naudodamiesi šiuo virimo būdu, tiek žuvis, tiek daržovės sulaiko visus vitaminus ir mineralus. Žuvis ir daržovės ant iešmelių patiks net mažiems vaikams, kurie dažnai atsisako sveiko maisto.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 g lašišos filė;
- - 200 g filė lydekų ar ešerių;
- - 2 paprikos;
- - cukinijos;
- - 7-10 vyšninių pomidorų;
- - 10 kauliukų be kauliukų;
- - 150 g brokolių;
- - druska pagal skonį;
- - citrina;
- - 4 šaukštai. šaukštai alyvuogių aliejaus;
- - 6 žirniai saldžiųjų prieskonių.
Naudojimo instrukcija
1
Virkite marinatą. Norėdami tai padaryti, į atskirą indą sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir pipirų prieskonius. Leiskite marinatui pastovėti 10 minučių.
2
Tuo tarpu supjaustykite mažais kubeliais iš anksto nuplautą žuvies filė. Sulenkite į gilų dubenį, įpilkite druskos ir supilkite marinatą. Palikite veikti 20 minučių, periodiškai labai atsargiai maišydami riekeles.
3
Kol žuvis marinuos, daržoves nuplaukite. Kauliukai cukinijos ir paprikos. Žuvį supjaustykite ant vandenyje pamirkytų sruogų pakaitomis su pomidorais, alyvuogėmis, cukinijos kubeliais ir paprika.
4
Įdėkite žuvį ant iešmelių į dvigubą katilą, įpilkite į jį brokolių žiedynų, pabarstykite likusiu marinatu ir virkite apie 20 minučių. Patiekite prie stalo, pabarstytą smulkintais žolelėmis.