Saj Kavurma yra turkiška mėsa. Paruošti specialioje keptuvėje galite virti įprastą. Labai širdingas, skanus, gurmaniškas patiekalas. Patiekite su bet kokiu garnyru.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 600 g avienos
- - 2 pomidorai
- - 2 paprikos
- - 50 g svogūnų
- - 20 g česnako
- - 60 g sviesto
- - 3 šaukštai. l augalinis aliejus
- - 3 šaukštai. l pienas
- - druska, pipirai pagal skonį
- - raudoni karšti pipirai
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia paimkite mėsą ir gerai ją nuplaukite, kodėl mėsą supjaustykite 3-4–5, 5 cm ilgio juostelėmis.
2
Į mėsą įpilkite pieno ir augalinio aliejaus, juodųjų pipirų ir druskos, šiek tiek čiobrelių. Gerai sumaišykite ir atšaldykite.
3
Česnaką ir svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite.
4
Pomidorus nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Iš sėklų atlaisvinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite kubeliais.
5
Kai vanduo iš mėsos beveik išgaruos, suberkite česnaką ir svogūną. Išmaišykite ir troškinkite ant silpnos ugnies 10–12 minučių, jei reikia, įpilkite vandens.
6
Suberkite pipirus, toliau troškinkite ant stiprios ugnies, maišydami 3–5 minutes.
7
Įpilkite pomidorų, druskos ir pipirų pagal skonį, jei norite, galite pridėti čiobrelių ir 0, 5 šaukšto. l pomidorų pasta su vandeniu.
8
Išmaišykite, uždenkite, virkite ant silpnos ugnies, kol išnyks vanduo. Stalą galima patiekti su ryžiais ar bet kokiu kitu garnyru.