Granatai yra ne tik skanus ir sveikas vaisius, turintis daug vitaminų ir mineralų, bet ir puikus įvairių užkandžių ingredientas. Vienas patiekalų, kuriems priklauso šis produktas, yra „Granatų apyrankės“ salotos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- jautiena - 500g;
- bulvės - 4 vnt;
- kiaušinis - 4 vnt;
- runkeliai - 1 vnt;
- granatas - 2 vnt;
- svogūnai - 2 vnt;
- graikinis riešutas - 100 g;
- česnakai - 2–4 gvazdikėliai;
- petražolių;
- druska pagal skonį.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite visus salotų ingredientus. Virkite kiaušinius, bulves ir burokėlius, kol virti. Tada atvėsinkite ir nulupkite. Svogūnus nulupkite, nuplaukite petražoles ir atsargiai pašalinkite grūdus iš granatų, išsaugodami jų vientisumą.
2
Sutarkuokite kiaušinius, burokėlius ir bulves. Smulkiai supjaustykite svogūną ir petražoles. Graikinį riešutą sumalkite virtuviniu kombainu arba rankiniu būdu, susmulkindami skiedinyje. Visi komponentai turi būti sulankstyti į atskiras talpyklas.
3
Virkite jautieną, kol suminkštės, šiek tiek pasūdytame vandenyje. Leiskite jam atvėsti ir tada supjaustykite mažais gabalėliais.
4
Padarykite salotų padažą. Dubenyje sumaišykite majonezą ir susmulkintą česnaką. Paskutinio ingrediento kiekis visiškai priklauso nuo jūsų pasirinkimo. Jei norite, salotoms galite suteikti lengvą česnako skonį (1–2 skilteles) arba ryškų aromatą (4 skilteles).
5
Formuokite salotas. Įdėkite apverstą stiklą į didelio, plokščio, apskrito indo vidurį. Aplink jį išklokite ploną bulvių sluoksnį ir atsargiai padenkite paruoštu padažu.
6
Ant bulvių viršaus uždėkite pusę esamos mėsos, būtinai išlaikykite nurodytą apyrankės formą. Taip pat padenkite šį sluoksnį padažu ir pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
7
Sumaišykite kiaušinius su petražolėmis ir suformuokite kitą sluoksnį, padengtą majonezu. Tada sudėkite likusią jautieną ir paskirstykite padažą.
8
Švelniai berkite burokėlius ant mėsos ir vėl sutepkite padažu, tik šį kartą gausiau. Tada sureguliuokite salotų formą taip, kad jos būtų panašios į apskritimą, ir atsargiai išimkite stiklinę iš salotų centro. Naudodami servetėles, švelniai pašalinkite iš lėkštės išsiliejusius ingredientus ar majonezo lašus.
9
Granatų sėklas tolygiai paskirstykite ant salotų, kad tarp jų nebūtų tarpo. Jei vieno vaisiaus nepakako, imkite antrą.
10
Padėkite salotas kelioms valandoms į šaldytuvą, kad jos taptų sotios ir geriau skoniu. Tada patiekite.