Jei vis dar neturite elektrinio vaflinio lygintuvo, pats laikas jį nusipirkti, nes kas gali būti skaniau pusryčiams nei minkšti šokoladiniai vafliai su lengvu traškučiu. Receptas yra gana paprastas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 150 g kvietinių miltų;
- - 150 g bulvių krakmolo;
- - 250 g sviesto;
- - 100 g šokolado;
- - 50 g smulkaus cukraus;
- - 4 kiaušiniai;
- - 1 maišas vanilinio cukraus;
- - apledėjimo cukrus ir šokolado drožlės papuošimui.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišykite kvietinius miltus ir bulvių krakmolą, tada išplakite per virtuvinį sietą. Iš anksto išimkite aliejų iš šaldytuvo - jis turėtų būti gana minkštas ir plastikinis. Į jį įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus ir plakite mikseriu arba trintuvu su šluotelės priedu iki purios lengvos masės.
2
Savo ruožtu įmaišykite vištienos kiaušinius, kiekvieną kartą įmaišę kiaušinius, sumaišydami masę. Šokoladą suskaidykite skiltelėmis, sudėkite į keramikinį puodelį ir keletą minučių ištirpinkite mikrobangų krosnelėje. Į sviesto ir kiaušinių masę įmaišykite šokoladą. Vėl plakite mikseriu.
3
Supilkite miltų ir bulvių krakmolo mišinį, išmaišykite iki vientisos masės. Įkaitinkite elektrinį vaflinį lygintuvą, sutepkite darbines plokšteles saulėgrąžų aliejumi naudodami silikoninį kepimo šepetėlį. Dėkite dalį tešlos šaukštu ir kepkite vaflius, kol iškeps.
4
Sudėkite paruoštus vaflius į lėkštę, pabarstykite milteliniu cukrumi ir šokolado drožlėmis. Nedelsdami patiekite su rytiniu kavos puodeliu.
Naudingi patarimai
Norėdami, kad vafliai būtų dar traškesni ir skanesni, trečiame etape į tešlą įpilkite pusę stiklinės labai smulkiai supjaustytų graikinių riešutų.