Varškės pyragas yra šaltas nekeptas desertas. Jis paruošiamas pridedant sulaužytų sausainių ir sviesto. Tačiau yra daugybė receptų, nukrypusių nuo senų papročių. Ir varškė dažnai buvo gaminama iš varškės ir įvairių priedų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kiaušiniai 5 gabaliukai
- - cukraus 200 gramų
- - miltai 70 gramų
- - grietinės 250 gramų
- - varškės sūris 500 gramų
- - pienas 80 ml
- - kokoso dribsniai 100 gramų
- - druska
- - pienas ir tamsus šokoladas
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite 2 kiaušinius, cukrų, druską ir plakite mikseriu. Ant gautų putų suberkite išsijotus miltus. Atsargiai išmaišykite iš viršaus į apačią.
2
Kitas, paimkite kepimo skardą ir sutepkite ją aliejumi arba išklokite specialiu kepimui skirtu popieriumi. Tešlą iškočiojame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepame 10 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
3
Tada paruoškite įdarą varškės pyragui. Norėdami tai padaryti, sumaišykite varškę, grietinę, žiupsnelį druskos ir pusę stiklinės cukraus. Maišykite iki vientisos masės. Tada pridėkite kiaušinius, bet tik palaipsniui po vieną. Plakite po kiekvieno papildymo. Galų gale įpilkite kokosų. Jis pridedamas pagal skonį.
4
Supilkite įdarą ant gatavo sausainio. Kepkite dar 50 minučių. Ant viršaus esanti masė turėtų svyruoti kaip želė. Po 50 minučių kepimo, mes išimame sūrio pyragą ir leidžiame jam atvėsti, tada mes įdedame į šaldytuvą 30 minučių.
5
Mums reikia šokolado, kad apledėtų. Imame pieną ir sulaužytą šokoladą ir troškiname ant ugnies. Supilę sūrio pyragą, leiskite šokoladui pasimarinuoti ir patiekite desertą.