Sūrio pyragas su pomidorais yra pakankamai lengvas. Be to, jis turi labai malonų ir subtilų skonį bei skanų aromatą. Prašau savęs ir savo šeimos narių su tokiais pyragais!
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - tešlos pyragas - 800 g;
- - pomidorai - 800 g;
- - kiaušiniai - 8 vnt;
- - „Mozzarella“ sūris - 200 g;
- - grietinė - 100 g;
- - bekonas - 10 juostelių;
- - česnakai - 5 gvazdikėliai;
- - svogūnas - 1 vnt;
- - augalinis aliejus - 5-6 šaukštai;
- - mairūnas - 1/4 šaukštelio;
- - Provanso žolelės - 0, 5 šaukštelio;
- - druska;
- - pipirai.
Naudojimo instrukcija
1
Pomidorus supjaustykite pjaustydami į ketvirčius ir sudėkite į gilią kepimo indą. Ten užpilkite pakankamai alyvuogių aliejaus ir supilkite mairūną kartu su Provanso žolelėmis. Česnaką nulupkite, tada sutrinkite peiliu, tiksliau, jo plokščiąja puse, ir sudėkite ant pjaustytų daržovių. Gautą masę siųskite kepti įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.
2
Svogūną nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Tada pakepkite ją alyvuogių aliejuje, kol apskrus auksinė pluta. Į atskirą keptuvę sudėkite šoninės gabaliukus ir taip pat pakepkite.
3
Pasibaigus laikui, 1/4 keptų daržovių praeina per sietą. Kepkite likusius pomidorus dar 5 minutes.
4
Kiaušinius gerai išplakite, įberkite į juos druskos ir pipirų. Sūrį susmulkinkite kubeliais, tada įmaišykite į kiaušinių masę kartu su grietine, padažu, pagamintu iš tarkuoto pomidoro, taip pat keptomis šoninės ir svogūno griežinėliais bei keptomis daržovėmis. Maišykite viską taip, kaip turėtų. Įdaras sūrio pyragui paruoštas.
5
Tešlą padėkite ant riebalais išteptos kepimo formos, formuodami torto šonus. Ant jo užpilkite gautą įdarą ir paskirstykite tolygiai. Indo viršų uždenkite likusiu sūriu.
6
Kepkite indą orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 60 minučių. Sūrio pyragas su pomidorais yra paruoštas!