Bet kuriam sūrio mėgėjui patiks sūrio tyrės sriuba su kotletukais, nes ji kupina ryškaus sūrio skonio ir aromato. Tokia sriuba yra labai švelni ir tiršta. Be kita ko, tai gana neįprasta ir įdomu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1, 5 l daržovių atsargų
- - 1 valgomasis šaukštas. grietinėlės
- - 1 pakelis kreminio sūrio (maždaug 200 g)
- - 100 g minkšto sūrio
- - 200 g bulvių
- - 1 svogūnas
- - 250 g baltos duonos
- - 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus
- - 2 šaukštai. l sviestas
- - 2 didelės skiltelės česnako
- - 1 šaukštelis paprikos
- - žalumynai
- - druska ir pipirai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Daržoves nulupkite, nuplaukite šaltame vandenyje, sudėkite į lėkštę ir nusausinkite. Susmulkintos nuluptos bulvės ir svogūnai. Į puodą supilkite vandenį, pasūdykite, užvirkite, sudėkite į jį daržoves, virkite, kol jie išvirs.
2
Virtas daržoves sumalkite povandeniniu trintuvu, įpilkite į jas grietinėlės, išplakite. Sūrį pašildykite iki kambario temperatūros, sudėkite į keptuvę ir viską gerai išmaišykite arba vėl susmulkinkite. Įdėkite masę ant lėto ugnies ir virkite 15-20 minučių. Pagardinkite sriubą druska, pipirais ir prieskoniais, įpilkite alyvuogių aliejaus.
3
Duoną supjaustykite griežinėliais, geriausia kubeliais. Įkaitinkite keptuvę, ant jos dėkite sviestą, ištirpinkite. Sudėkite duoną į keptuvę ir kepkite, nuolat maišydami, kol gražiai parus.
4
Į nedidelį dubenį susmulkinkite česnaku išspaustą česnaką, suberkite papriką. Į šį dubenį sudėkite skrudintą duoną, uždenkite ir gerai suplakite, kad kotletai būtų sotūs ir pripildytų aromato.
5
Sūrio tyrės sriuba yra paruošta. Dabar supilkite jį į plokštes, suberkite kotletukus ir patiekite.
Atkreipkite dėmesį
Jei sultinio yra per daug, tada jį galima sumažinti.
Naudingi patarimai
Prieš patiekdami pabarstykite sriubos koše.