Pasaulyje labai populiari prancūzų gydytojo Pierre'o Ducane'o baltyminė dieta. Tai veiksmingai padeda sumažinti svorį žmonėms, kenčiantiems nuo įvairaus laipsnio nutukimo. Tačiau norint sulaukti pasisekimo, dr. Ducan rekomenduoja patenkinti daugybę mitybos reikalavimų. Todėl šios dietos receptai šiek tiek skiriasi nuo tradicinių.
Pasirinkite savo receptą
Varškės blynų „Ducane“ receptas
Norėdami paruošti varškės blynus Ducan dietai, jums reikės:
- 90 g varškės 0% riebalų;
- 2 šaukštai. l avižų sėlenos;
- ½ šaukštelio kepimo milteliai;
- 1 kiaušinis;
- 5 tabletės saldiklio;
- vanilė ant peilio galo.
Pirmiausia susmulkinkite arba susmulkinkite saldiklio tabletes į miltelius. Įpilkite kiaušinį ir gerai muškite šakute. Tada sudėkite varškę, vaniliną, kepimo miltelius ir avižų sėlenas. Kruopščiai sumaišykite visus komponentus.
Atsižvelgiant į varškės konsistenciją, iš recepte nurodyto produktų kiekio gaunami 4-6 syrniki.
Paruoštą tešlą šaukštu paskleiskite į nelipnią dangą, iš anksto sutepdami augaliniu aliejumi. Laikantis Ducano dietos, per dieną leidžiama suvartoti 3 lašus saulėgrąžų aliejaus arba 1 arbatinį šaukštelį alyvuogių aliejaus.
Yra sūrio pyragaičių, paruoštų Ducan dietai, su neriebia grietine ar jogurtu.
Sūrio pyragaičiai, skirti Ducan dietai, gali būti paruošti pagal kitą receptą. Jiems jums reikės:
- 300 g grūdėtos varškės be riebalų;
- 1 kiaušinis;
- 2 šaukštai. l avižų sėlenos;
- 5 tabletės arba saldiklio milteliai.
Sūrio pyragaičiams skirtos sėlenos, miltus sutrinkite trintuve, gerai sutrinkite varškę šakute ir sutrinkite tabletes. Sumaišykite visus ingredientus: avižų sėlenas, varškę, saldiklį ir kiaušinį. Viską gerai išmaišykite, suformuokite sūrio pyragus ir pakepkite juos įkaitintoje keptuvėje: pirmiausia kepkite iš abiejų pusių ant didžiausios ugnies, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir padėkite sūrio pyragaičius virti. Tai užtruks 10–15 minučių.
Kaip kepti sūrio pyragus orkaitėje
Kadangi riebalai yra draudžiami Ducan racione, daugelį patiekalų rekomenduojama ne kepti, o kepti orkaitėje. Norėdami kepti sūrio pyragus orkaitėje, turite imtis:
- 3 šaukštai. l neriebi varškė;
- 1 valgomasis šaukštas. l kviečių sėlenos;
- 2 šaukštai. l avižų sėlenos;
- ½ šaukštelio kepimo milteliai;
- 1 kiaušinis;
- saldiklis pagal skonį.
Šlifuodami, šlifuodami, jie praranda dalį savo naudingų savybių.
Kad sūrio pyragai būtų minkštesni, sėlenas sumalkite į miltus. Jei sūrio pyragams naudojama granuliuota varškė, sutrinkite ją šakute ir sumaišykite visus komponentus: avižų ir kviečių sėlenas, varškę, kepimo miltelius, saldiklį ir kiaušinį. Viską gerai išmaišykite ir suformuokite sūrio pyragus mažų pyragų ar rutuliukų pavidalu.
Paruoštą sūrio pyragą dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 15 minučių orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti žuvies pyragą pagal Ducaną?