Puff salotos „Orange Slice“ yra stebėtinai subtilus, skanus patiekalas. Jis paruoštas lengvai ir paprastai, o ryškus, neįprastas vaizdas tiks kaip bet kokio stalo puošmena.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - vištienos mėsa - 250-300 g;
- - marinuoti pievagrybiai - 200 g;
- - kietasis sūris - 100 - 1500 g;
- - česnakai - 2 gvazdikėliai;
- - didelės morkos - 2 vnt;
- - svogūnai - 1 vnt;
- - kiaušiniai - 4 vnt;
- - majonezas.
Naudojimo instrukcija
1
Mes nuplauname vištieną, virkite, kol paruošta sūdytame vandenyje, išimkite iš sultinio ir palikite atvėsti. Tada nuimkite odą ir kaulus, o gautą filė supjaustykite mažais gabalėliais.
2
Kol mėsa verdama, morkas nuplaukite ir užvirkite, iš keptuvės nusausinkite vandenį ir palikite daržoves atvėsti, tada nulupkite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Mes išvalome svogūną, supjaustytą į vidutinius kubelius ir kepti augaliniame aliejuje, kol pasirodys auksinė pluta. Keptus svogūnus paskleiskite dubenyje ir sumaišykite su 1/2 tarkuotų morkų.
3
Virkite kiaušinius 7-10 minučių, kad trynys būtų visiškai išviręs, tada supilkite verdantį vandenį ir supilkite ledinį vandenį į lėkštę (taip kiaušiniai greičiau atvės ir bus geriau išvalomi). Atskirkite trynius nuo baltymų ir trinkite ant šiurkščiavilnių tarka į skirtingas talpyklas. Sūrį taip pat tris ant rupios trintuvės atskirame dubenyje. Česnaką nulupkite ir išspauskite per spaudą. Iš marinuotų pievagrybių nusausinkite marinatą, išimkite grybus ir supjaustykite juos savavališkai mažais gabalėliais.
4
Mes pradedame rinkti salotas. Didelės plokščios lėkštės apačioje paskleiskite morkas, sumaišytas su pakepintais svogūnais, tuoj pat suteikdami apelsino gabaliuko formą. Mes paskleidžiame vištienos mėsą ant morkų, tada abu sluoksnius padengiame majonezu. Trečias sluoksnis - susmulkinti pievagrybiai, vėl majonezas. Tarkuotas sūris sumaišomas su česnaku ir suformuojamas ketvirtasis salotų sluoksnis, kurį taip pat aptepame majonezu, tada apibarstykite salotas tarkuotu tryniu, sutepkite jį plonu majonezo sluoksniu ir puse tarkuoto baltymo. Pabarstykite salotų viršų ir šonus likusiomis tarkuotomis morkomis, kad visas paviršius būtų padengtas. Iš likusio kiaušinio baltymo formuojame venas, imituojančias apelsiną.