Puff salotos yra labai švelnios ir skanios, nors šiek tiek sunkios virškinimui dėl to, kad sluoksniai sutepti majonezu. Tačiau tai netrukdo jų populiarumui. Pabandykite virti puff salotas su vištiena ir grybais net ne vienu kartu, o pagal tris receptus.
Pasirinkite savo receptą
Puff salotos su vištiena, grybais ir slyvomis
Jums reikės:
- 300 g vištienos, geriausia iš krūties;
- 400 g grybų, gali būti pievagrybiai;
- 150 g slyvų;
- 1-2 lemputės;
- 4 kiaušiniai;
- 2 marinuoti agurkai;
- 250 g majonezo;
- petražolės.
Virkite vištienos filė pasūdytame vandenyje ir smulkiai supjaustykite. Virkite kiaušinius, padėkite į šaltą vandenį, kad būtų lengviau pašalinti lukštą. Slyvas užpilkite verdančiu vandeniu 10–15 minučių. Grybus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Svogūną nulupkite, susmulkinkite ir pakepinkite su grybais, druska. Padėkite ant rankšluosčio, kad ištuštėtų aliejus. Agurkus smulkiai supjaustykite, išspauskite sultų perteklių. Atvėsusius kiaušinius išplakite ir sutrinkite. Kauliukų slyvos.
Pradėkite virti puff salotas. Pirmiausia į lėkštę sudėkite džiovintas slyvas, tada grybus su svogūnais, uždenkite majonezo tinklu ir suberkite vištienos filė sluoksnį. Išplakite su majonezu ir padėkite susmulkintų kiaušinių sluoksnį. Galiausiai suberkite agurkus ir ant viršaus padarykite majonezo tinklelį. Į tinklo ląsteles sudėkite džiovintų slyvų griežinėlius ir papuoškite petražolėmis. Prieš patiekdami, salotos turi būti užpiltos.
Sluoksnių klojimo patogumui naudokite specialų kepimo žiedą.
Puff salotos su vištiena, grybais ir obuoliais
Jums reikės:
- 300 g vištienos krūtinėlės be kaulų;
- 150 g grybų, gali būti pievagrybiai;
- 4 kiaušiniai;
- 3 bulvės;
- 4 morkos;
- 1-2 žali obuoliai;
- žalios salotos;
- alyvuogės;
- 10 graikinių riešutų;
- majonezas.
Virtos bulvės, grybai, morkos, kiaušiniai ir vištienos krūtinėlė. Virkite grybus ir krūtinėlę pasūdytame vandenyje. Graikinius riešutus nulupkite ir susmulkinkite branduolius į trupinius. Daržoves sutrinkite ant rupios trintuvės, kiaušinius smulkiai supjaustykite. Įdėkite salotas į lėkštę, ant jų uždėkite kepimo žiedą. Salotas išdėstykite sluoksniais. Pirmiausia morkas, lengvai pabarstykite soda. Tada sutepkite majonezu. Ant jų išklokite kiaušinių, bulvių sluoksnį ir vėl pabarstykite druska ir paskleiskite majonezu. Kitas yra vištienos filė, ant jos dėkite pjaustytus obuolius ir vėl paskleiskite majonezu. Galiausiai uždenkite grybų sluoksniu, padarykite majonezo tinklelį ir pabarstykite riešutais. Nuimkite kepimo žiedą. Papuoškite alyvuogėmis ir patiekite po to, kai salotos bus užplikytos valandą.
Puff salotos su vištiena, ryžiais ir grybais.
Jums reikės:
- 1 vištienos krūtinėlė;
- 1 virtos morkos;
- 200 keptų pievagrybių;
- 2/3 puodelio virtų ryžių;
- 1 svogūnas;
- 2 virti kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas tarkuoto sūrio;
- marinuotas agurkas;
- žalios salotos;
- druska ir pipirai pagal skonį.
Virtą krūtinę supjaustykite mažais gabalėliais. Atskirkite baltymus iš virtų kiaušinių iš trynių. Smulkiai supjaustykite voveres, susmulkinkite svogūną ir sumaišykite su virtais ryžiais. Pievagrybius supjaustykite griežinėliais. Morkas sutarkuokite. Smulkiai supjaustykite marinatus, išspauskite sultis.
Ventiliatoriai karštais gali pabarstyti sluoksnius pipirais.
Į lėkštę sudėkite žalių salotų lapus, tada patiekite žiedą, sudėkite salotas sluoksniais į jį, patepdami majonezu. Pirmiausia ryžių sluoksnis, tada morkos, tada ant jų sudėkite grybus, marinatus ir viršaus vištienos krūtinėlę. Sutepkite majonezu ir pabarstykite sūriu, taip pat susmulkintais tryniais. Padėkite 1 valandai į šaltą vietą, tada patiekite.
Susijęs straipsnis
Salotos „General“ su burokėliais ir mėsa: vyrai liks patenkinti