Toks delikatesas, kaip grietinės pyragas su obuolių įdaru, paruošiamas gana lengvai, su juo susidoroti gali net pradedantysis virėjas. Tešla, paruošta pridėjus grietinės, yra nepaprastai švelni ir labai skani.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 1 vištienos kiaušinis;
- 1 pilna stiklinė granuliuoto cukraus;
- ½ dalies nedidelio šaukšto kepimo sodos arba kepimo miltelių;
- 2 šaukštelių cinamono;
- 2 pilni puodeliai kvietinių miltų;
- 300 g grietinės;
- 120 g sviesto;
- 5 vidutinio dydžio obuoliai.
Virimas:
- Pirmiausia reikia paruošti tešlą. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto pašalinti karvės aliejų iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas. Tada sviestas dedamas į gana gilų dubenį ir ten pilamas granuliuotas cukrus. Gauta masė gerai sutrinama.
- Tada į sumaišytus ingredientus sudėkite grietinę, taip pat įpilkite kepimo miltelių ar sodos. Tokiu atveju verta manyti, kad kepimo soda neturėtų būti užgesinta, nes ji sumaišoma su grietine. Gauta masė kruopščiai sumaišoma.
- Po to galite pradėti minkyti tešlą. Norėdami tai padaryti, iš anksto išsijoti miltai supilami į indą su sumaišytais ingredientais ir viskas minkoma. Dėl to tešla turėtų pasirodyti gana minkšta.
- Kepimo indą reikia gerai sutepti karvės sviestu (jį galima pakeisti augaliniu aliejumi arba margarinu). Tada visa tešla sudedama į formą, ir ji turi būti paskirstyta išilgai dugno, nepamirškite padaryti mažų pusių. Dėl to turėtumėte pamatyti mažos plokštelės įspūdį.
- Kitas, paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, nuplaukite obuolius ir supjaustykite juos ne labai didelėmis skiltelėmis (nepamirškite pašalinti šerdies). Paruošę obuolius, juos reikia išdėstyti ant lygaus tešlos sluoksnio. Į viršų su vaisiais, apibarstytais cinamonu.
- Paruoškite įdarą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite likusį granuliuotą cukrų su kiaušiniu, tada į gautą mišinį įpilkite ½ puodelio grietinės. Šiuo įdaru supilkite obuolius iš viršaus.
- Tada kepimo indas turi būti išsiųstas į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Grietinės pyragas bus paruoštas maždaug per 40 minučių.
- Norėdami papuošti gatavą ir jau atvėsintą pyragą, galite naudoti cukraus pudrą. Jums tereikia pabarstyti ant obuolių įdaro ir viskas. Nuostabiai skanus ir kvapnus desertas yra paruoštas.