„Sotnik“ yra originalus Rusijos delikatesas. Daugelis žmonių, išgirdę žodį „Sotchnik“, automatiškai prisimena varškės pyragą, kuris parduodamas beveik visose parduotuvėse. Tačiau naminė sulčiaspaudė yra kažkas kita ir jos paruošimo būdų yra daugybė. Pvz., Galite pagaminti sulčiaspaudę su sveika avižine koše.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 100 g miltų;
- - 80 g slyvų;
- - 300 g kefyro;
- - vienas kiaušinis;
- - 80 g graikinių riešutų;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas augalinio aliejaus;
- - 100 g avižinių dribsnių;
- - 40 g pieno
- - mielasis.
Naudojimo instrukcija
1
100 gramų avižinių dribsnių užvirkite nedideliame kiekyje pieno.
2
Įdarui smulkiai pjaustykite šiltame vandenyje pamirkytas slyvas. Slyvas perkelkite į dubenį, suberkite susmulkintus graikinius riešutus, dosniai supilkite liepų medų (medus gali būti bet koks, pagal skonį). Gautą masę gerai išmaišykite ir įpilkite truputį druskos.
3
Sumaišykite virtą avižinį dribsnį su paruoštu įdaru, sumaišykite ir palikite, kad užvirtų.
4
Į atskirą dubenį supilkite kefyrą, muškite į kiaušinį, išmaišykite, palaipsniui įpildami miltų. Įkaitintoje keptuvėje, suteptoje aliejumi, kepkite blynus iš gauto mišinio.
5
Įdėkite blynus į lėkštę, kiekvienam įpilkite paruošto įdaro ir atsargiai iškočiokite. Pabarstykite milteliniu cukrumi ant viršaus.