Spagečiai yra nacionalinis patiekalas Italijoje. Tačiau šiandien jie yra populiarūs visame pasaulyje. Tai yra skanus ir maistingas produktas, paruošiamas lengvai ir paprastai. O spagečiai yra idealus pagrindas visų rūšių padažams, padažams ir, žinoma, puikus garnyras prie mėsos.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- spagečiai
- malta mėsa;
- augalinis aliejus;
- druska;
- prieskoniai.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia išvirkite mėsą, nes tai užtrunka šiek tiek ilgiau nei virti spagečius. Mėsą kruopščiai nuplaukite, praeikite per mėsmalę (arba įsigykite paruoštą maltą mėsą). Kepkite mėsą karštoje keptuvėje naudodami riebalus arba saulėgrąžų aliejų. Jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustytų svogūnų, česnakų, morkų, salierų ar pomidorų (svarbu palaukti, kol daržovės bus minkštos). Įprasti makaronai, naudojami ne karštai, skirtingai nei itališkos virtuvės receptai, nereikia daržovių. Tada uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą, kol iškeps. Druska ir prieskoniai pagal skonį. Įdaru svarbu periodiškai maišyti, kad jis nesudegtų.
2
Kol mėsa kepa, pradėkite virti spagečius. 500 gramų makaronų reikės trijų litrų vandens. Pamerkite spagečius į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol išvirs. Spagečių kepimo laikas priklauso nuo jų storio, kviečių veislės, todėl geriau atkreipti dėmesį į užrašą ant pakuotės. Tradicinis spagečių virėjas nuo septynių iki penkiolikos minučių. Įmeskite paruoštus makaronus į kiaurasamtį, nusausinkite vandenį.
3
Išvirtus spagečius perkelkite į mėsą. Nereikia jų pilti sviestu, nes pati mėsa gamins riebalus. Įmaišykite spagečius ir maltą mėsą, po to patiekalas gali būti laikomas paruoštu. Ventiliatoriai gali jį pagardinti kečupu, mėgstamu padažu arba pabarstyti žolelėmis. Tradiciškai pusė kilogramo spagečių yra 4-5 porcijos. Mėsos kiekį šeimininkė nustato pati. Tačiau pageidautina, kad svarui makaronų būtų ne mažiau kaip 300 gramų maltos mėsos.