Tyrės sriuba yra skanus, nuoširdus ir madingas patiekalas. Jis mielai užsisako restoranuose ir kavinėse, jį myli merginos, vaikai ir dailūs vyrai. Tačiau ne visi tikri, kad tą pačią skanią sriubą be problemų galite pasigaminti ir savo virtuvėje. Tačiau bet kuri namų šeimininkė, naudodama įprastą trintuvą, gali lengvai paversti pažįstamų gaminių rinkinį patrauklia tyrės sriuba.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Tirštų sriubą galima paruošti panardinant į trintuvą arba dubenį. Kalbant apie sriubai reikalingus produktus, viskas priklauso nuo šeimininkės noro. Galite virti nuoširdžią sriubos tyrę su mėsos sultiniu, grietinės sriubą iš grybų, dietinę daržovių sriubą.
Tyrės sriuba patiekiama tiek karšta, tiek šalta, tokioms sriuboms yra desertų variantų. Bendras jų paruošimo principas yra tas, kad iš anksto suminkštinti produktai iki tyrės pasiekiami naudojant maišytuvą.
2
Morkų sriuba
Metaliniame puode įkaitinkite 30 g sviesto, sudėkite 300 g supjaustytų morkų ir pusę smulkiai supjaustyto svogūno. Uždenkite keptuvę ir troškinkite apie 10 minučių. Įpilkite imbiero miltelių. Supilkite 0, 5 l vištienos atsargų (iš anksto paruoštų arba paruoštų, iš pakuotės). Druska, įpilkite juodųjų maltų pipirų.
Troškinkite mišinį apie 40 minučių. Šiek tiek atvėsinkite sriubą, supilkite ją į maišytuvo dubenį ir sumalkite iki tyrės. Jei jums nepatinka grūdėtos sriubos košės tekstūra, sumalę trintuvu, nuvalykite gatavą sriubą per sietą. Supilkite mišinį atgal į puodą ir užvirkite. Supilkite 50 ml grietinėlės, išmaišykite. Gautą sriubą gardinkite kalendros šakele ir morkų ratu.
3
Bulvių sriuba su grybais
Nulupkite 500 g bulvių, supjaustykite mažais gabalėliais. Virinama nedideliame kiekyje sūdyto vandens, kol virti. Smulkiai supjaustykite 1 svogūną, pakepkite jį augaliniame aliejuje. Į svogūną įpilkite 200 g susmulkinto pievagrybio, druskos ir pakepinkite svogūną su grybais, kol išvirs ir išgaruos. Sudėkite grybus, svogūnus ir bulves į maišytuvą ir sumalkite iki tyrės.
Sumaišykite 250 ml pieno ir 250 ml grietinėlės, įpilkite mišinio į maišytuvą ir vėl plakite. Supilkite sriubą į lėkštę ir užvirkite. Prieš patiekdami, papuoškite gatavą sriubą žaliųjų laiškinių česnakų plunksnomis.
4
Desertinė sriuba
Į keptuvę suberkite 600 g šaldytų uogų (aviečių, braškių, vyšnių, serbentų), įpilkite 250 g granuliuoto cukraus, uždenkite dangčiu ir virkite nedideliame vandens kiekyje apie 15 minučių. Paruoštą mišinį atvėsinkite ir supilkite į maišytuvą. Susmulkinkite uogas.
Paruoštą sriubą supilkite į serviravimo puodelius ir šaldykite. Prieš patiekdami į kiekvieną puodelį įdėkite rutulinių ledų rutulį ir papuoškite šakelė šviežių mėtų.
Atkreipkite dėmesį
Neužvirkite paruoštos sriubos tyrės - ją reikia tik užvirinti. Prisiminkite kavos virimo procesą ant viryklės - su sriubos koše jie daro tą patį.
Naudingi patarimai
Tyrės sriubą galima paruošti naudoti ateityje. Supilkite jį į dalis skardines ar stiklinius dubenėlius ir įdėkite į šaldiklį. Šioje formoje sriuba saugiai laikoma 2–3 mėnesius.
Susijęs straipsnis
Kaip pasigaminti pomidorų grietinėlės sriubos