Šiuos kotletus daugelis mėgsta dėl jų paruošimo paprastumo ir skonio, primenančių ankstyvą vaikystę. Įdaras gali būti ne tik kiauliena, bet ir bet koks kitas - pagal skonį. Kotletai yra labai sultingi ir švelnūs, o padažas suteikia tą ypatingą skonį, kurio negalima pamiršti iš darželio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 500 gramų kiaulienos (galite pasiimti vištienos, jautienos ar derinti),
- 0, 5 puodelio apvalių ryžių,
- 1 didelis svogūnas,
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai grietinės,
- 4 šaukštai. šaukštai miltų
- 1 valgomasis šaukštas. šaukštas pomidorų pastos
- 2 stiklinės vandens
- 3 lauro lapai
- šiek tiek druskos
- truputis juodųjų pipirų
- 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus.
Naudojimo instrukcija
1
Ryžius gerai nuplauname, užpilame vandeniu (išgeriame dvi stiklines vandens pusei stiklinės ryžių), druska ir užviriname. Gautus ryžius supilame į sietą.
2
Nuplauname kiaulieną ir susukame į mėsmalę, pridėdami svogūnų. Sumaišykite maltą kiaulieną su virtais ryžiais. Į maltą mėsą įpilkite šiek tiek plaktą kiaušinį, pagardinkite druska ir pipirais, išmaišykite.
3
Mes sudrėkiname rankas vandenyje arba augaliniame aliejuje (kam tai yra patogiau) ir pradedame formuoti apvalius kotletus, kuriuos susukame į nedidelį kiekį miltų.
4
Puode įkaitinkite augalinį aliejų, apkepkite kotletus iki plutos.
5
Į stiklinę šilto vandens įpilkite šaukštą pomidorų pastos, išmaišykite. Supilkite kotletus pomidorų vandeniu ir dešimt minučių paruoškite padažą. Tada į kotletus įpilkite grietinės, sumaišytos su miltais ir puse stiklinės vandens, išmaišykite ir toliau virkite 15 minučių ant silpnos ugnies. Jei padažas labai tirštas, įpilkite pusės stiklinės šilto vandens. Prieš išimdami kotletus su padažu iš ugnies, į troškintuvą įpilkite lavrushka ir virkite dar dvi minutes.