Salotos su jautiena ir morkomis yra labai nuoširdžios, skanios ir kvapios. Tokios salotos tinka šventiniam stalui dėl savo neįprastumo ir rafinuotumo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 250 g jautienos
- - 2-3 morkos
- - 7 vnt. ridikėliai
- - 3 kiaušiniai
- - 2 marinuoti agurkai
- - 4 šaukštai. l augalinis aliejus
- - 2 šaukštai. l sojos padažas
- - 2 žiupsneliai muskato riešuto
- - 2 žiupsneliai kario
- - paprikos, druskos ir pipirų pagal skonį
- - salotos
- - alyvuogių aliejaus
Naudojimo instrukcija
1
Nedideliame inde sumaišykite augalinį aliejų ir sojų padažą, viską gerai išmaišykite ir supilkite į karštą keptuvę, pašildykite mišinį.
2
Mėsą nuplaukite, nusausinkite, sudėkite į pjaustymo lentą. Supjaustykite jautieną salotoms į juosteles arba labai mažus kubelius. Mėsos gabalėlius sudėkite į keptuvę ir troškinkite 5-6 minutes ant vidutinės ugnies. Mėsą sudėkite į kiaurasamtį arba ant popierinio rankšluosčio, kad aliejaus perteklius būtų stiklinis.
3
Morkas ir ridikėlius nulupkite, nuplaukite ir nusausinkite. Morkas sutarkuokite arba supjaustykite mažomis juostelėmis, o ridikėlius tiesiog supjaustykite juostelėmis.
4
Įdėkite kiaušinius į keptuvę, užpildykite vandeniu, įberkite žiupsnelį druskos ir padėkite ant ugnies, virkite kietai virtus. Kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Agurkus supjaustykite ilgais ir plonais kubeliais.
5
Į gilią keptuvę supilkite alyvuogių aliejų, suberkite prieskonius, druską ir pipirus, įkaitinkite. Įdėkite ridikėlius, mėsą ir morkas ant įkaitinto aliejaus, pakepkite visas 5 minutes. Nepamirškite maišyti.
6
Salotų lapus nuplaukite, sudėkite į lėkštę, ant viršaus uždėkite keptų daržovių ir mėsos, marinuotų agurkų, kiaušinių, viską šiek tiek sumaišykite, supilkite aliejų iš keptuvės ir patiekite.