Norite paruošti ką nors naujo ir kitokio? Tada kepkite konjake moliūgų pyragą su slyvomis. Šis patiekalas turi žavų skonį! Paskubėk tai padaryti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Testas:
- - miltai - 250 g;
- - sviestas - 180 g;
- - cukraus pudra - 100 g;
- - tryniai - 2 vnt.;
- - druska - žiupsnelis.
- Įdarui:
- - moliūgas - 1-2 kg;
- - cukrus - 2/3 puodelio;
- - grietinėlė 20% - 3/4 puodelio;
- - vienos citrinos sultys;
- - kiaušiniai - 2 vnt.;
- - cinamonas - 1 šaukštelis.
- Slyvos konjake:
- - džiovintos slyvos - 30 vnt.;
- - konjakas - 1/2 puodelio;
- - cukrus - 1/2 puodelio;
- - vanduo - 1 stiklas;
- - vanilinas - 5 g.
Naudojimo instrukcija
1
Sumaišytą sviestą gerai išmaišykite, sumaišydami su cukraus pudra. Tada ten įpilkite vieno kiaušinio trynio, po kiekvieno plakdami mišinį mikseriu. Pabarstykite miltus. Sumaišykite mišinį. Taigi, gausite bandeles iš tešlos. Įdėkite jį į plastikinį maišelį ir maždaug pusvalandžiui nusiųskite į šaltą vietą.
2
Slyvas sudėkite į keptuvę su vanile ir granuliuotu cukrumi. Supilkite šį mišinį konjaku ir vandeniu. Virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, 15 minučių.
3
Su moliūgu atlikite šiuos veiksmus: supjaustykite žievelę, supjaustykite į mažus gabalėlius ir užvirkite. Tada supilkite į maišytuvą ir paverskite vienalyte mase, tai yra, bulvių koše. Įpilkite į jį cinamono, granuliuoto cukraus, grietinėlės, taip pat vienos citrinos sulčių ir kiaušinių. Po kiekvieno ingredientų įdėjimo gerai išmaišykite mikseriu.
4
Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir iškočiokite. Tada įdėkite jį į kepimo indą, išklotą pergamento lakštu, ir paskleiskite per visą paviršių, nepamiršdami suformuoti šonų. Jei jame susidaro įtrūkimai, tiesiog uždenkite juos.
5
Formą tešlą uždenkite folija, ant jos sudėkite sausas pupeles. Šioje formoje pyragą kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Pasibaigus „krovinio“ galiojimo laikui, išimkite ir virkite dar 10 minučių.
6
Ant gatavo pyrago išdėliokite dalį slyvų, tada moliūgo įdarą. Gautą masę kepkite maždaug 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Papuoškite pyragus džiovintų vaisių likučiais. Brendžio moliūgų pyragas su slyvomis konjake yra paruoštas!