Ar kada valgėte moliūgų tyrės sriubą? Jei ne, tada pabandykite virti šį patiekalą savo virtuvėje. Tyrės sriuba džiugins jus savo ryškia spalva ir sužavės širdį subtiliu skoniu ir aromatu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- 600 g moliūgo (svoris jau yra nuluptas daržovių, be žievelės ir sėklų);
- 2 svogūnėliai raudonos spalvos;
- 1 galvos česnako (keiskite kiekį pagal savo skonį);
- 1 didelė morka;
- 600 ml pomidorų savo sultyse;
- 3 šaukštai. l augalinis aliejus (geriausia - alyvuogių);
- 2 šaukštai. l sojos padažas;
- 1 šaukštelis karis
- Druska pagal norą;
- Sultinio (daržovių, mėsos, leidžiama virti ant vandens);
- Moliūgų sėklos.
Naudojimo instrukcija
1
Mes pradedame virti moliūgų sriubos tyrę. Pirmiausia pasiimkite kepimo indą. Į jį sudėkite nuluptą moliūgą, supjaustykite dideliais gabalėliais.
2
Svogūną nulupkite, supjaustykite į 4 dalis, sudėkite ant moliūgo. Tą patį padarykite su morkomis.
3
Česnako galvą padalinkite į skilteles, be žievelės, sudėkite į kepimo indą.
4
Pabarstykite paruoštas daržoves sojos padažu ir augaliniu aliejumi. Nusiųskite kepimo indą į orkaitę, pašildytą iki 200 ° C. Daržovių kepimo laikas yra 30–40 minučių (nepamirškite porą kartų jų maišyti), kepkite iki minkštos.
5
Kai daržovės iškeps, perkelkite jas į gilią keptuvę, atsargiai pašalinkite lukštą iš česnako. Į produktus įpilkite pomidorų savo sultyse, druskos, kario. Jei reikia, į moliūgų sriubą įpilkite sultinio ar vandens. Svarbu, kad skystis visiškai uždengtų daržoves.
6
Puode su ingredientais užpilkite dujos, užvirkite turinį, tada sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite būsimos moliūgų sriubos tyrę 10 minučių.
7
Kai baigsis laikas, keptuvės turinį paverskite bulvių koše, ginkluota trintuvu. Jei šio agregato nėra, tuomet galite paruošti moliūgų sriubos tyrę, o stumiamojo aparato pagalba svarbiausia, kad neliktų gabaliukų.
8
Supilkite gatavą sriubą į lėkštes ir papuoškite moliūgo sėklomis.
Atkreipkite dėmesį
Dėl to, kad moliūgų sriuboje nėra grietinėlės, patiekalą galima vartoti nevalgius. Tiesa, tokiu atveju pirmąjį reikėtų virti daržovių sultinyje.