Lavašas pastaruoju metu tampa vis populiaresnis namų šeimininkių tarpe, nes su juo galima pasigaminti didžiulę gardžių patiekalų įvairovę. O kas, jei paruoštos pita duonos nebus po ranka? Galite paruošti maistą patys, naudodamiesi šiuo receptu.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 4 puodeliai miltų;
- - 1 valgomasis šaukštas. l degtinė;
- - 1, 3 stiklinės vandens;
- - 1 kiaušinis;
- - 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
- - 1 šaukštelis druska.
Naudojimo instrukcija
1
Užvirkite vandenį su druska ir aliejumi ir greitai jame užvirkite 1/2 puodelio miltų. Būtina pabandyti gerai išmaišyti visus esamus gabalėlius, kad mišinys įgautų vienodą konsistenciją. Palikite mišinį visiškai atvėsti.
2
Į mišinį įpilkite kiaušinio ir degtinės (nebūtinai), gerai išmaišykite.
3
Palaipsniui įmaišykite miltus į mišinį mažomis dalimis, tada atsargiai minkykite tešlą. Paruošta tešla neturėtų lipti prie jūsų rankų, o jei tešla vis dar lipni, įpilkite į ją nedidelį kiekį miltų.
4
Leiskite tešlai kepti valandą (galbūt net šiek tiek ilgiau). Infuzijos metu tešla turėtų vieną kartą minkyti. Po valandos galite pradėti kepti pita duoną.
5
Tešlą padalinkite į mažus kiaušinio dydžio gabalėlius ir kiekvieną gabalą iškočiokite kuo plonesnį. Kepkite pita duoną ant įkaitintos keptuvės iš abiejų pusių, pasirūpindami, kad pyragai per daug neiškeptų.
6
Paruoštą pita duonos pyragą užpildykite ant lėkštelės, įdėtos į plastikinį maišelį. Tai leis pitai išlikti minkštai, o joje galėsite lengvai įvynioti bet kokį įdarą pagal savo skonį.
Naudingi patarimai
Jei norite, kad pita duona ilgą laiką išliktų šviežia ir minkšta, tuomet ją reikia išimti iš maišo, išdžiovinti pyragus kambario temperatūroje ir laikyti atvirus. Kai jums reikia gaminti patiekalą iš pita duonos, tiesiog sulankstykite pyragus į maišą ir pabarstykite vandeniu. Po kurio laiko pita vėl taps minkšta.