Šie slapukai taip pat vadinami „milijonieriaus sausainiais“. Iš kur kilo šis vardas, nežinoma, tačiau dabar net veganai gali saugiai jį paruošti.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Biskvitui:
- kvietiniai miltai - 175 gramai;
- veganų aliejus - 125 gramai;
- jūros druska - 1 žiupsnelis;
- rudasis cukrus - 50 gramų.
- Kremui:
- rudasis cukranendrių cukrus - 50 gramų;
- veganų aliejus - 75 gramai;
- sojos pienas - 400 gramų;
- veganiškas šokoladas - 150 gramų;
- vanilinas - ant peilio galiuko.
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Paruoškite kepimo skardą, padengtą pergamento kepimo popieriumi.
2
Miltus išsijokite per sietelį, sumaišykite su cukrumi, druska. Pjaustykite daržovių sviestą peiliu į mažus kubelius ir suberkite į miltus. Kruopščiai išmaišykite visą mišinį.
3
Trumpą tešlą padėkite į kvadrato ar stačiakampio formą, paspauskite spaustuvu. Kaip spaudą galite naudoti vandens indą, uždėtą ant stačiakampio dangtelio, uždengiančio formą. Palikite tai maždaug 15-20 minučių. Tada keliose vietose išminkykite tešlą ir palikite kepti apie 20 minučių.
4
Norėdami paruošti viršutinį sluoksnį, nedideliame puode ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų, ištirpinkite, supilkite ten sojos pieną. Įpilkite vanilino. Virkite, kol sutirštės ir taps aukso rudos spalvos.
5
Išimkite biskvitą iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite kambario temperatūroje. Ant jo užpilkite viršutinį sluoksnį, kad būtų tolygiai pasiskirstę.
6
Norėdami pasidaryti glazūrą, šokoladą ištirpinkite vandens vonioje. Supilkite ant karamelės sluoksnio. Atvėsinkite sausainius kambario temperatūroje, tada įdėkite į šaldytuvą kelioms valandoms, geriausia naktį. Baigti sausainiai supjaustyti kubeliais.
Naudingi patarimai
Jei nesate griežtas vegetaras, specialų sviestą galite pakeisti įprastu sviestu, o sojos pienu - karve, kurios riebumas ne mažesnis kaip 3, 2 proc., Bet geriau parinktas.