Vegetarai linkę valgyti augalinį maistą. Daugiau nei pusę jų raciono sudaro daržovės. Šis patiekalas jiems tikrai patiks ir ne tik jiems, bet ir tiems, kurie stebi jų mitybą.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - balti kopūstai - 800 g;
- - konservuotos raudonos pupelės - 400 g;
- - morkos - 2 vnt;
- - svogūnas - 2 vnt;
- - apelsinų sultys - 100 ml;
- - kapotų krapų ir petražolių - 2 šaukštai;
- - kario prieskoniai - 2 šaukšteliai;
- - muskato riešutas - 1 žiupsnelis;
- - druska;
- - miltai - 1, 5 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Pirmiausia reikia kepti svogūnus ir morkas. Pirmąjį sumalkite, o antrą sutrinkite ant trintuvės, geriausia stambios. Sumaišykite daržoves, perkelkite į keptuvę ir virkite 6-7 minutes.
2
Po morkų ir svogūnų kepimo, į juos būtina pridėti šiuos ingredientus: konservuotas pupeles ir žalumynus. Į mišinį taip pat įpilkite muskato riešuto, pipirų ir druskos. Viską gerai išmaišyti.
3
Iš kopūstų galvos nuplėškite didelius lakštus. Į puodą supilkite vandenį, druską ir užvirkite. Kopūstus 4-5 minutes nuleiskite į verdantį vandenį, tai yra, jie turėtų būti virti, kol pusiau virti. Atsargiai supjaustykite daržovės venas prie pagrindo ir šiek tiek nukoškite vidurį.
4
Daržovių mišinį būtina perkelti į paruoštus kopūstų lapus. Paskirstykite jį tolygiai. Uždėję įdarą, apvyniokite kopūstų lapus ritinių pavidalu.
5
Miltus pakepinkite keptuvėje 1 minutę. Tada perkelkite į keptuvę ir įpilkite į ją 200 mililitrų sultinio, kuriame virė kopūstų lapai. Taip pat įpilkite apelsinų sulčių ir kario prieskonių. Gautas mišinys virinamas nuolat maišant. Taigi gavome padažą vegetariškiems kopūstų ritiniams.
6
Įdarytus kopūstus į kepimo indą, užpilkite juos padažu ir 20 minučių nusiųskite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių temperatūros. Vegetariški kopūstų suktinukai su kariu paruošti!
