Ar žinote, kokie makaronai yra mėgstami daugumoje pasaulio šalių? Jie gaminami iš kietų ir minkštų kviečių veislių, iš ryžių ir žalumynų, apvalkalų ir šiaudelių pavidalo, dedami į salotas ir sriubas bei valgomi kaip pagrindinis patiekalas. Makaronai niekada nebūna nuobodūs, nes gaminimo būdai yra nesuskaičiuojami, o virti reikia šiek tiek laiko ir pastangų. Pabandykite pagaminti porą paprastų ir skanių makaronų patiekalų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Dėl makaronų su daržovėmis
- 300 g kietų kviečių makaronų;
- 2 l vandens;
- 1 baklažanas;
- 1 cukinijos;
- 1 morka;
- 1 svogūnas;
- 2 saldžiosios paprikos;
- 3 dideli pomidorai;
- 100 g petražolių;
- 100 g krapų;
- 100 g augalinio aliejaus;
- 1 šaukštelis druskos.
- Dėl makaronų užkepėlės
- 300 g kietų kviečių makaronų;
- 4 pomidorai;
- 4 skiltelės česnako;
- 200 g neriebios grietinės;
- 200 g kieto sūrio.
Naudojimo instrukcija
1
Makaronai su daržovėmis Įdėkite puodą vandens ant ugnies, užvirkite, įberkite druskos ir supilkite makaronus. Į makaronų vandenį įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Virkite 10–12 minučių, retkarčiais pamaišydami, tada atminkykite į kiaurasamtį. Negalima virškinti makaronų! Geriau leiskite jiems šiek tiek išvirti.
2
Nuplaukite ir nulupkite morkas, cukinijas ir baklažanus. Jei cukinija yra jauna, o jos oda yra plona, tada negalima jos pašalinti. Supjaustykite daržoves mažomis lazdelėmis. Svogūną ir saldžiuosius pipirus nulupkite ir susmulkinkite. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, tada nulupkite. Pomidorus supjaustykite kubeliais.
3
Įdėkite didelę troškintuvą ant ugnies, supilkite augalinį aliejų. Kai aliejus sušils, supilkite svogūną į troškintuvą. Kepkite 1-2 minutes, kol pasidarys aukso rudai. Pabarstykite pomidorus ir pakepkite juos su svogūnais 2-3 minutes. Tada sudėkite cukinijas, baklažanus ir morkas. Jei pomidorai davė mažai sulčių, įpilkite 3–4 šaukštus vandens. Troškinkite daržoves maždaug 10 minučių, nuolat maišydami. Virimo pabaigoje įberkite druskos ir prieskonių.
4
pagaminkite skanius stiprius stiprius makaronus / strong "rel =" gallery-step-images "> Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus. Supilkite paruoštus makaronus į lėkštę su daržovėmis, suberkite pusę susmulkintų žolelių ir išmaišykite. ir nukelkite nuo ugnies.Išdėkite makaronus ant plokštelės su skaidrėmis, apibarstykite likusiais žalumynais ant viršaus. Nuostabiai skanūs makaronai su daržovėmis yra paruošti!
5
Makaronų užkepėlė Virkite makaronus pasūdytame vandenyje, kol suminkštės, ir nukoškite į kiaurasamtį, kad stiklinė nutekėtų.
6
Pomidorus nulupkite, supjaustykite plonais pusžiedžiais. Smulkiai supjaustykite česnaką. Nuplaukite grybus ir supjaustykite į 4-6 dalis. Sūrį sutarkuokite.
7
Sutepkite gilią keptuvę augaliniu aliejumi. Padalinkite makaronus į dvi lygias dalis. Pirmą dalį dėkite į formą, ant viršaus dėkite pomidorus, česnaką, supilkite grietinę ir pabarstykite sūriu. Ant viršaus uždėkite antrąją makaronų dalį, tada vėl sudėkite pomidorą su česnaku ir supilkite grietinę.
8
Įdėkite makaronus į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ir kepkite 15 minučių. Tada išimkite makaronų keptuvę, apibarstykite likusiu sūriu ant viršaus ir padėkite į orkaitę dar 5-10 minučių. Ištraukite, kai viršuje pasirodys skanus auksinis pluta.
Susijęs straipsnis
Kaip nepaprastai gaminti makaronus