Lašišos sriuba yra bene skaniausia žuvies sriuba. Daugelyje šalių veisiamos lašišos, šiandien nėra nieko lengviau jų gauti ir išvirti skanią sriubą. Žuvies sriubos gaminimo receptų yra daugybė, pavyzdžiui, galite išvirti lengvą sriubą arba originalią - pridedant midijų prie lašišos.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Lašišos sriubos receptas
Mums reikės:
- 350 g lašišos;
- 120 g morkų, porų, bulvių;
- 50 g pomidorų;
- krapai, citrina.
Lašišą supjaustykite filė gabalėliais. Virkite sultinį iš galvos, odos, kaulų. Morkas sutarkuokite, pakepinkite augaliniame aliejuje. Supjaustykite porai žiedus, pakepinkite su pomidorais. Bulves supjaustykite griežinėliais ir palikite virti, kol pusė išvirs. Daržoves su lašišos griežinėliais sudėkite į verdantį filtruotą žuvies sultinį, virkite, kol suminkštės, šiek tiek užvirkite. Gautą pirmąjį patiekalą papuoškite krapais ir žievele nuluptos citrinos.
2
Lašišos ir midijų sriubos receptas
Mums reikės:
- 750 g lašišos filė;
- 500 ml sauso baltojo vyno;
- 500 ml grietinėlės;
- 70 g midijų lukštuose;
- 5 šaukštai. šaukštai miltų, sviesto;
- 2 l žuvies sultinio ir midijų sulčių;
- balti pipirai, druska, šafranas.
Virkite midijas baltajame vyne, apvalkalai turėtų atsidaryti. Atidėkite midijas, nusausinkite sultis. Iš sviesto ir miltų pagaminkite tirštą pastą, supilkite midijų sultis, supilkite žuvies sultinį. Įpilkite grietinėlės, virkite dvidešimt minučių. Įpilkite druskos, baltųjų pipirų, šafrano. Lašišos filė supjaustykite gabalėliais, užvirkite sriuboje. Midijas nulupkite, įpilkite į sriubą porą minučių prieš ruošdami. Neišimkite kelių zefyrų iš kriauklių - palikite papuošti gatavą patiekalą.
3
Pagal bet kurį receptą, kurį nuspręsite virti sriubą, ji pasirodys labai patenkinta ir skani. Jei norite, galite papuošti lašišos sriubą bet kokiomis šviežiomis žolelėmis, įpilkite česnako prieskonių.