Karamelizuoti obuoliai dažniausiai asocijuojasi su mugėmis. Tai nėra atsitiktinumas, nes šis lazdelės gaminys pasižymi išties šventiniu ryškiu blizgesiu ir puikiai tinka linksmybių atmosferai. Tačiau tik nedaugelis žino, kad karamelizuoti obuoliai yra paruošiami labai paprastai, ir jie bet kada gali patikti sau ir savo artimiesiems. Pabandykite gaminti šį desertą namuose.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Mediniai iešmeliai, vidutinio dydžio obuoliai, cukrus, citrinų sultys, vanilė, gilus keptuvėlis.
Naudojimo instrukcija
1
Supilkite cukrų tiesiai į keptuvę, įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, padėkite ant vidutinės ugnies ir išmaišykite. Nebus nereikalinga įpilti šiek tiek vanilės pagal skonį į cukrų. Jei norite, galite pridėti dažų. Tradicinė karamelinių obuolių spalva yra raudona, tačiau galite pasirinkti bet kurią kitą spalvą.
2
Obuoliai turi būti kruopščiai nuplauti ir nušluostyti sausu skudurėliu. Norėdami pasiekti nepriekaištingą glotnumą, turite įsitikinti, kad ant vaisių neliks riebalų ir mažų dalelių.
3
Tęskite cukraus maišymą, kol jis išsilydys ir virsta sirupu. Po to turėsite veikti pakankamai greitai, nes cukrus greitai sukietėja.
4
Ant švarių ir sausų obuolių padėkite ant iešmelių ir visiškai nuleiskite juos į keptuvę. Kad karamelė tolygiai padengtų obuolį, susukite ją aplink savo ašį. Neapsaugotas vietas galima užpilti ant šaukšto.
5
Išėmę iš keptuvės obuolius, galite juos susukti į susmulkintus lazdyno riešutus, pabarstyti spalvotais draže arba pamerkti į ištirpintą šokoladą. Tada obuolius galima dėti atvėsti. Keptuvę reikia nedelsiant nuplauti po tekančiu karštu vandeniu.