Kiaušiniai yra produktas, plačiai naudojamas gaminant maistą. Jie naudojami kaip savarankiškas patiekalas ruošiant užkandžius, antrus ir saldžius patiekalus bei tešlos gaminius. Pusryčiams paruoškite keptus kiaušinius - paprastą ir patenkinamą patiekalą, kuriam nereikia daug laiko.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Kepti kiaušiniai:
- kiaušinis;
- druska;
- augalinis aliejus.
- Plakta kiaušiniai:
- 3 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
- 2 šaukštai pienas;
- druskos.
Naudojimo instrukcija
1
Kepti kiaušiniai
Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
2
Kiaušinio lukštą pertrinkite per lėkštę. Tai reikia padaryti atsargiai, atsargiai, kad neišplėštų trynio lukšto. Švelniai išmeskite kiaušinio turinį į lėkštę. Tai padės įsitikinti, ar kiaušiniai yra švieži, ir išvengti apvalkalo fragmentų, patenkančių į lėkštę ir į gatavą patiekalą.
3
Plokštelės turinys perpilamas į pašildytą keptuvę. Druskos kiaušinis.
4
Kiaušinių keptuvę palaikykite ant vidutinės ugnies 2–3 minutes. Tada dėkite 3–4 minutėms į įkaitintą orkaitę. Jei nėra orkaitės, kepimo metu keptuvė su keptais kiaušiniais turėtų būti uždengta dangčiu. Kepti kiaušiniai bus paruošti, kai baltymai taps pieniškai balti.
5
Patiekite plaktus kiaušinius ant stalo kaip atskirą patiekalą arba su garnyru. Kaip garnyrą galite naudoti keptos dešros, dešrelių, dešrų, kiaulinių taukų, rudos duonos, grybų ar pomidorų gabaliukus.
6
Išplakti kiaušiniai
Nedideliame puode ištirpinkite sviestą.
7
Kiaušinių lukštą pertraukite per lėkštę, įsitikinkite, kad jie švieži, ir sudėkite į keptuvę. Ten supilkite pieną ir viską gerai išmuškite šakute. Keptuvės turinį pasūdykite pagal skonį.
8
Puodą pastatykite ant vidutinės ugnies ir virkite jo turinį, nuolat maišydami medine mentele.
9
Keptuvę nukelkite nuo ugnies tuo metu, kai kiaušiniai virsta skysta „košele“. Maišykite juos keptuvėje dar 1-2 minutes ir dėkite į lėkštę.
10
Ant stalo patiekite sumuštus plaktus kiaušinius su baltos duonos kotletukais, pakepintu krūtinėlės gabalu, dešrelėmis, virta mėsa. Kaip garnyrą galite naudoti virtas šparagines pupeles, svieste pagardintus žaliuosius žirnelius, keptus grybus grietinės padaže, šviežius ar keptus pomidorus.
Nepaprastas apetitas!
Naudingi patarimai
Suskaičiuokite kiaušinių, skirtų virimui, skaičių, atsižvelgiant į reikalingų porcijų skaičių ir jų dydį.
Susijęs straipsnis
Kaip keptuvėje iškepti nuostabų omletą