Viena iš aktualiausių ir skaniausių sriubų Japonijoje yra sriuba su jūros dumbliais ir svogūnais - „Wakame tada tama-neji no miso-shiru“. Tai puikiai tinka pusryčiams, priešpiečiams ar vakarienei. Gaminti maistą yra taip paprasta, kad jūs galite lengvai tai padaryti patys.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- „Geriausiam sultiniui“:
- Rudadumblių jūros dumbliai - 3 gabalėliai 4 centimetrų;
- Vanduo - 500 mililitrų;
- Džiovintos bonito drožlės - 20 gramų.
- Dėl sriubos:
- Svogūnai - ½ svogūno;
- Džiovinti jūros dumbliai - 2 šaukšteliai;
- „Miso“ makaronai - 2 šaukštai.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite pagrindinį sultinį. Norėdami tai padaryti, rudadumblius nuleiskite į sodos puodą, užvirkite ir išimkite. Įpilkite bonito drožlių į vandenį ir virkite, kol nusileis iki dugno. Nukelkite nuo ugnies ir nuimkite. Sultinys japoniškos sriubos paruošimui yra paruoštas.
2
Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su „pagrindiniu sultiniu“. Užvirkite.
3
Kai svogūnai pasidarys skaidrūs, suberkite jūros dumblius ir virkite 2–3 minutes. Dumbliai turėtų išsipūsti.
4
Įpilkite pastos ir gerai išmaišykite, kol ji visiškai ištirps.
5
Nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami patiekite.
Naudingi patarimai
Japonijoje ši sriuba patiekiama tik karštoje formoje, stikliniuose puodeliuose po 250 mililitrų.
Japoniška sriuba suvartojama iškart ir negali būti kaitinama.