Netikėti svečiai jau yra ant slenksčio ir turite mažai laiko gaminti maistą? Padarykite užkandį ant krekerių. Įdarui tinka įvairiausi komponentai - kumpis, sūris, daržovės, šiek tiek sūdyta žuvis, grybai, žalumynai ir kt. Viskas priklauso nuo jūsų fantazijos, o jei jo nepakanka, naudokite paruoštus receptus.
Pasirinkite savo receptą
Kumpio ir dešros sūrio krekerių užkandis
Ingredientai
- 25-30 apvalių krekerių;
- 150 g kumpio ar virtos dešros;
- 150 g dešros sūrio;
- 1 pomidoras;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 3 šakelės petražolių;
- majonezas.
Užkandis atrodys daug patraukliau, jei išspausite įdarą per didelį konditerinio maišelio antgalį.
Nulupkite dešros sūrį iš odos ir sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Kietai išvirkite kiaušinius, atvėsinkite lediniame vandenyje, be lukšto ir sutrinkite šakute. Kumpį ar dešrą supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Masę supilkite į krekerius, papuoškite pomidoro ir petražolių lapeliais.
Elegantiškas užkandis krekeriams su lašišos ir sūrio kremu
Ingredientai
- 25-30 krekerių;
- 200 g šiek tiek sūdytos lašišos ar upėtakio;
- 200 g kreminio ar varškės sūrio;
- 2 krapų šakelės;
- 2-3 lapai žalių salotų;
- 1/3 šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
Virkite užkandį ant krekerių prieš pat patiekdami, kaip sausainiai greitai įsigeria.
Žuvį supjaustykite plonais pailgiais griežinėliais per pluoštus. Salotų lapus nuplaukite ir nusausinkite ant popierinio rankšluosčio. Sūrį išplakite su smulkintais krapais ir pipirais ir gautą grietinėlę supjaustykite mažomis porcijomis į didelę žirnelę per pusę krekeriais. Ant jų sudėkite likusius sausainius ir šiek tiek paspauskite, kad priklijuotų. Ant viršaus uždėkite dar vieną rutulį sūrio masės, uždenkite žalių salotų gabalėliu ir papuoškite lašišos rozetė.
Grybų krekerių receptas
Ingredientai
- 20-30 krekerių;
- 100 g šviežių pievagrybių;
- 100 g mažų marinuotų grybų, maždaug tokio pat dydžio;
- 150 g varškės;
- 100 g 20% grietinės;
- 1 maža raudonojo svogūno galva;
- 1 skiltelė česnako;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų;
- 0, 5 šaukštelio druskos;
- 10 g petražolių ar krapų;
- augalinis aliejus.
Susmulkinkite nuluptus svogūnus ir česnaką ir pakepkite augaliniame aliejuje iki minkštos. Suberkite stambiai pjaustytus pievagrybius, pipirus, druską ir virkite 5–7 minutes. Keptuvę atvėsinkite, sumaišykite su sūriu, grietine, žolelėmis ir sumalkite trintuve iki vientisos masės. Ant krekerių suformuokite kreminio grybų įdaro plokšteles ir pasodinkite ant kiekvienos medaus grybų poros.
Krekerių vegetariškas užkandis
Ingredientai
- 20 krekerių;
- 1 prinokęs avokado;
- 10 vyšninių pomidorų;
- 2 šaukštai citrinos sultys;
- 1/3 šaukštelio druska.
Iš avokado nulupkite žievelę, pašalinkite akmenį ir sutrinkite vaisių minkštimą trintuve. Į tyrę supilkite citrinos sultis, kad jos nevirtų rudos, įberkite druskos ir išmaišykite. Paskirstykite jį tarp krekerių, uždenkite vyšninių pomidorų pusėmis ir šiek tiek paspauskite.
Susijęs straipsnis
Valtys varškės užkandžiams