Širdingą sriubą su daržovėmis ir moliūgu visai šeimai galima paruošti per mažiau nei 1 valandą. Jis yra pilnas, turtingas vitaminų ir malonaus moliūgo skonio.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- -2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- -1 vidutinis svogūnas
- -2 skiltelės česnako
- -1 morkos
- -1 saliero stiebas
- -1/4 šaukštelio džiovinti čili pipirai
- -1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- -1/4 šaukštelio druskos
- -1 šaukštas pomidorų pastos
- -400 gramų moliūgo
- -2 puodelio žiedinių kopūstų
- -5 puodeliai vištienos ar daržovių
- -3/4 stiklinės vandens
- -2 lauro lapai
- -1/4 puodelio pjaustytų petražolių
- - druska ir pipirai pagal skonį
Naudojimo instrukcija
1
Įkaitinkite alyvuogių aliejų dideliame puode ant vidutinės ugnies.
2
Įpilkite svogūnų į alyvuogių aliejų ir pakepkite iki aukso rudos spalvos.
3
Į svogūną įpilkite česnako, morkų, salierų, aitriųjų pipirų (nebūtina), čiobrelių ir druskos. Virkite apie 5 minutes, kol daržovės suminkštės.
4
Po to įpilkite pomidorų pastos ir gerai išmaišykite.
5
Į keptuvę sudėkite riešutus, žiedinius kopūstus, daržovių sultinį, moliūgą, vandenį ir lauro lapus. Užvirkite, tada sumažinkite šilumą ir uždenkite. Troškinkite 15 - 20 minučių, kol cukinijos ir žiediniai kopūstai suminkštės.
6
Nukelkite sriubą nuo ugnies ir atvėsinkite. Patiekite lengvai atvėsusį su šakele petražolių ir grietine. Nepaprastas apetitas!