Gražiai dekoruoti patiekalai skatina apetitą, skatina geresnį virškinimą, suteikia šventinę atmosferą. Šviežios, marinuotos ir virtos daržovės, žolelės, virti kiaušiniai, vaisiai, alyvuogės ir alyvuogės suteikia salotoms ryškumo ir daugiaspalvumo. Svarbiausia, kad dekoracijos visiškai neuždengtų paties patiekalo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Agurkas (šviežias arba konservuotas)
- šviežių pomidorų;
- virti burokėliai;
- žali svogūnai;
- salotos;
- užsidegimas;
- citrina
- virtas kiaušinis;
- kumpis.
Naudojimo instrukcija
1
„Gėlė“ iš agurko griežinėlių
Iškirpkite iš agurko maždaug 5 cm ilgio gabalėlį ir supjaustykite pusiau išilgai. Ant žievelės padarykite išilginius pjūvius. Šios juostelės gali būti naudojamos gėlei aprišti. Apdorotą agurką supjaustykite plonais griežinėliais. Atskirkite juos ir naudokite kaip ramunėlių žiedlapius. Į gėlės vidurį įdėkite pusę vyšninio pomidoro.
2
„Rožės“ iš pomidorų
Spirališkai pomidoro odą supjaustykite viena juostele iki žievės, pradedant nuo pagrindo. Kuo plonesnė juostelė, tuo tolygiau ją galima apvynioti. Pomidoras turi būti prinokęs, bet stiprus. Išvyniokite juostelę į plokščią spiralę, padėdami ją minkštimu ant stalo. Tada surinkite juostelę į rožę, naudodami plačią dalį kaip pagrindą. Panašias „rožes“ galima paruošti ir iš agurkų odos, virtų burokėlių juostelių, morkų, sūdytos žuvies.
3
Burokėlių širdelės
Virkite burokėlius vidutinio dydžio, atvėsinkite ir švelniai nulupkite. Supjaustykite jį plonais griežinėliais, o tada naudokite sausainių pjaustyklę, kad iškirptumėte širdis. Smulkiai supjaustykite likusius išpjovas ir naudokite majonezo ar grietinės tonizavimui. Tokios burokėlių širdelės labai tiks prie Valentino dienai paruoštų salotų.
4
"Serpentinas"
Supjaustykite palei žalio svogūno rodyklę, jie patys susisuks į gražius "garbanos". Galite keletą minučių panardinti juos į šaltą vandenį, kad būtų daugiau garbanų. Citrinos žievelę supjaustykite specialiu pjaustytuvu. Tokios juostelės ne tik papuoš patiekalus, bet ir suteiks jiems papildomo aromato.
5
Citrusinis drugelis drugelis
Norėdami paruošti drugelius, pasirinkite tankias citrinas su nedideliu sėklų kiekiu. Aštriu peiliu supjaustykite juos plonais griežinėliais ir pašalinkite sėklas. Iš dviejų pusių padarykite drugelio sparnus. Iš plonų pipirų juostelių padarykite jos antenas. Citriną galima pakeisti apelsinu.
6
Dešra Kulechki
Supjaustykite dešrą ar kumpį labai plonomis riekelėmis. Paguldykite juos vienas ant kito ir padarykite pjūvius nuo vidurio iki krašto. Tada susukite kiekvieną gabaliuką „maišo“.
7
Kiaušinių grybelis
Iš apačios išpjaukite šiek tiek kiaušinio, kad būtų stabilumas, ant viršaus uždėkite pusę pomidorų ir ant jo užlašinkite lašelius majonezo ar grietinės - gausite musių agarą.