Kepti obuoliai yra nepamirštamas skonis ir aromatas, kurį daugelis pažinojo nuo vaikystės. Yra gerai žinomas faktas, kad kepti obuoliai yra daug sveikesni nei švieži. Štai kodėl mes atkreipiame jūsų dėmesį į originalių ir dvigubai sveikų keptų obuolių, įdarytų slyvomis ir migdolais, receptą.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 11 obuolių (skirtingų veislių);
- 1 sauja migdolų;
- 1 sauja slyvų;
- 4 šaukštai. l cukraus sirupo (agavos).
Virimas:
- Kruopščiai nuplaukite obuolius, bet ne nulupkite. Įvairių skonių rekomenduojama imti kelių veislių, bet tokio paties dydžio obuolius, kad jie būtų tolygiai iškepti.
- Atsargiai išimkite šerdį iš kiekvieno obuolio (naudodami specialų valymą), kad skylė būtų tik vienoje pusėje. Tai būtina, kad agavas neištekėtų kepdamas ant kepimo skardos, bet būtų išsaugotas pačiame obuolyje.
- Slyvas sudėkite į lėkštę, užpilkite karštu vandeniu ir palikite pastovėti, kol suminkštės. Jei pati slyva švelni, tuomet šią procedūrą galite praleisti.
- Migdolus suberkite į gilią lėkštę, užpilkite karštu vandeniu ir palikite pastovėti 5–7 minutes. Tada nusausinkite karštą vandenį, migdolus kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu ir, jei norite, išvalykite. Ši procedūra migdolus padarys šiek tiek minkštesnius ir minkštesnius.
- Paimkite kepimo skardą (formą) kepimui ir uždenkite pergamentiniu popieriumi.
- Sudėkite visus obuolius ant popieriaus, padėdami juos skylute aukštyn.
- Užpildykite kiekvieną obuolį migdolais ir slyvomis, o užpilą užpildykite cukraus sirupu.
- Siųsti kepimo skardą 40-50 minučių į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Be to, kepimo laikas gali skirtis, nes kiekviena orkaitė turi savo ypatybes. Reikia atsižvelgti į šį veiksnį.
- Paruoštus obuolius, iškeptus su slyvomis ir migdolais, išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite, perkelkite į indą ir patiekite kaip desertą.