Labiausiai švelnus julienne su sūrio ir lazanijos laivais yra labai skanus, taip pat greitai paruošiamas patiekalas, kuris yra originalus ir tuo pat metu patogiai patiekiamas prie stalo. Jam virti reikia ne daugiau kaip 40 minučių. Tuo pačiu metu šis patiekalas tinka tiek šventinei šventei, tiek šeimos vakarienei.
Pasirinkite savo receptą
Ingredientai
- 150 g šviežių pievagrybių, voveraičių ar kiaulienos grybų;
- 1 vidutinis svogūnas;
- 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
- 1 valgomasis šaukštas. šviežio pieno;
- 6 lazanijos lakštai;
- 1 žiupsnelis muskato riešuto;
- pora šakelių krapų;
- sojos padažas.
Virimas:
- Kietąjį sūrį sumalkite ant plonos tarka.
- Grybus nuplaukite, jei reikia, nulupkite, suberkite į prikaistuvį, įpilkite druskos, įpilkite vandens ir virkite iki virimo, bet bent 10 minučių. Virti grybai supjaustyti plonais griežinėliais.
- Svogūną nulupkite, nuplaukite, supjaustykite pusžiedžiais ir pakepinkite iki minkštos saulėgrąžų aliejuje.
- Įmaišykite supjaustytus virtus grybus į minkštą svogūną. Keptuvės turinį užpilkite sojos padažu, nustatydami padažo kiekį „pagal akis“, išmaišykite ir troškinkite apie 5-7 minutes.
- Praėjus šiam laikui, į keptuvę supilkite išsijotus miltus ir įmaišykite į grybų masę. Po miltų įpilkite ten šviežio pieno, vėl viską išmaišykite ir troškinkite, kol padažas gerai sutirštės. Išjunkite paruoštą julienne ir nukelkite nuo viryklės.
- Į keptuvę įpilkite vandens, druskos ir užvirkite. Panardinkite lazaniją į verdantį vandenį ir virkite 8 minutes, tada išimkite iš vandens, šiek tiek nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir sudėkite į silikoninę formą, sulankstydami maišeliu.
- Pirmiausia visus virtus lazanijos maišelius užpildykite julienne, tada apibarstykite dideliu kiekiu sūrio.
- Įdėkite užpildytą silikono formą į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių. Kepkite įdarytas bandeles, kol sūris paruduos.
Sudėkite paruoštą julienne į lazanijos valtis ant lėkštelės, papuoškite krapų šakelėmis ir patiekite.