Žalsvai geltonos spalvos citrusinių vaisių milžinė „Pomelo“ vis labiau populiarėja tarp mūsų piliečių, ne prastesnio skonio tokiais vaisiais, kaip apelsinai ir greipfrutai.
Jo valymas neatims daug laiko ir nesukels problemų. Viskas yra daug paprasčiau, nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio, nes pjaustyti pomelą nėra sunkiau nei apelsiną.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Kaip ir bet kuriuos kitus vaisius, visų pirma, reikia nuplauti šluotelę. Pirmiausia nupjaukite vaisiaus „skrybėlę“ arba viršutinę dalį. Kadangi pomelo oda yra gana stora, galite saugiai, nebijodami sugadinti minkštimo, supjaustyti 1, 5-2 cm.
2
Atlikite keletą vertikalių pjūvių, tarsi vaisius padalintumėte į skilteles. Arba padarykite spiralinį pjūvį nuo vaisiaus viršutinės dalies centro iki pat dugno. Pjūvio gylis turėtų būti apie 0, 5 cm, atsižvelgiant į pačios šluotos dydį.
3
Dabar rankomis arba, padėdamas sau peiliu, pradėk šalinti odą, atskirdama ją nuo vaisiaus. Tuo pačiu būdu lengvai pašalinamas baltas sluoksnis tarp odos ir minkštimo.
4
Visiškai išvalę minkštimą iš odos, padalykite jį į griežinėliais. Bet tuo viskas nesibaigia. Norint atsikratyti kartaus ir sutraukiančio skonio, būtina pašalinti skiltelėmis baltą plėvelę ir pašalinti sluoksnius bei venas (kaip valant greipfrutus). Dabar vaisius yra visiškai paruoštas valgyti.
Atkreipkite dėmesį
Atkreipkite dėmesį, kad yra keletas pomelo rūšių. Vaisiai gali būti įvairių formų, dydžių ir turėti žalią, rausvą ar geltoną odos spalvą.
Naudingi patarimai
1. Jei norite tik sutaupyti laiko ir nesikišti į visišką vaisiaus valymą, tuomet galite tiesiog perpjauti šluotos koją per pusę ir valgyti minkštimą šaukštu, tarsi iš lėkštės. Galite pridėti cukraus pagal skonį ir norą.
2. Atminkite, kad pomelo oda turi būti lygi arba blizgi. Vaisiaus brandą lemia aromatas - jei jis stiprus, vaisius gali būti valgomas.
3. Pomelo galima laikyti kambario temperatūroje kelias savaites, o nuluptus vaisius - ne ilgiau kaip 2 dienas, nes jis praranda naudingas medžiagas ir mikroelementus.
„Pomelo“, kaip taisyklė, dažniausiai vartojamos žalios, tačiau šis egzotiškas svečias pridės paslapties ir žavesio mėsos padažų, vaisių desertų, duonos gaminių ar marmelado kompozicijoje.