Bet kuri motina bando pasirinkti ekologišką ir visais atžvilgiais naudingą savo vaikui produktą. Tačiau ką daryti, kai parduotuvėse kainos tiek pakilo, o kefyrą vaikui nusipirkti kiekvieną dieną yra tiesiog brangu. Yra išeitis - pasigaminti kefyro savarankiškai, todėl būsite tikri, kad produktas yra šviežias, o jame saugomos visos naudingos savybės ir vitaminai.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Supilkite į kūdikių buteliuką, jau anksčiau užvirintą ir atvėsintą, 200 ml riebaus ir šviežio pieno. Į pieną įpilkite šaukštą 2, 5% kefyro. Palikite 12 valandų kambario temperatūroje. Įdėkite kefyrą į šaldytuvą, kad baigtumėte virti. Po 6-8 valandų kefyras yra paruoštas.
2
Į 1 litrą pieno įpilkite 1 ampulę bifidombakterino. Palikite 12 valandų kambario temperatūroje, tada būtinai įdėkite kefyrą į šaldytuvą. Šiuo preparatu kefyras keletą dienų išlaikys visus naudingus mikroelementus ir vitaminus.
3
Užvirinkite 3 litrus pieno ir nukelkite nuo ugnies. Į pieną įpilkite 1 litrą kefyro. Padėkite į šiltą vietą. Po 12 valandų šaldytuve.
4
Į virintą ir atvėsintą pieną įpilkite kefyro santykiu 10: 1. Įdėkite į šiltą vietą 12 valandų. Būtinai išimkite jogurtą į šaldytuvą.
5
Varškė. Pieną pašildykite iki 40 laipsnių. Įpilkite vieną buteliuką NARINE (šis vaistas parduodamas vaistinėse tiek kapsulėmis, tiek skystu pavidalu) ir gerai išmaišykite. Supilkite į termosą. Palikite 12 valandų kambario temperatūroje. Paruoštą košę dėkite į šaldytuvą 2 valandoms. Sūris kefyrui paruošti yra paruoštas.
Kefyras Sterilizuotą pieną įkaitinkite iki 40 laipsnių. Įpilkite 2 šaukštus grietinės. Gerai išmaišykite ir užpildykite termosu. Palaukite 7 valandas ir kefyras yra paruoštas.
Naudingi patarimai
Gerkite savo gaminamo kefyro 2 dienas, ilgiau pavojinga laikyti tokį kefyrą.
Po virimo būtinai atšaldykite bet kokį kefyrą, kad baigtumėte fermentacijos procesą.
Norėdami paruošti kefyrą, naudokite tik šviežius produktus.