Marinuoti kopūstai pagal šį receptą visada pasiseka. Jis tampa kvapnus ir traškus, be to, skirtingai nei rauginti kopūstai, jis yra paruoštas per porą valandų.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - kopūstai - 2 kg;
- - morkos - 1 vnt.;
- - česnakai - 2 gvazdikėliai;
- - vanduo - 1 litras;
- - augalinis aliejus - 200 ml;
- - actas - 200 ml;
- - druska - 3 šaukštai su skaidrėmis;
- - cukrus - 8 šaukštai;
- - lauro lapas - 5 vnt.;
- - pipiriniai žirneliai.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite daržoves. Kopūstus supjaustykite gana dideliais gabalėliais. Morkas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.Smulkiai supjaustykite česnaką ir sumaišykite su morka. Dideliame puode sluoksniais paskleiskite kopūstus ir morkas su česnakais.
2
Virkite marinatą. Į vandenį įpilkite druskos, cukraus, acto, lauro lapų ir keletą žirnių. Uždenkite stiprią ugnį ir užvirkite marinatą.
3
Užpilkite kopūstus karštu marinatu. Uždenkite ir ant viršaus uždėkite priespaudą. Po 2–3 valandų galite valgyti raugintus kopūstus, tačiau jis pasirodys skaniausias, jei dieną stovėsite šaldytuve.