Kompotas yra skanus, be vitaminų gaivus gėrimas. Virti namuose, jame nėra dažiklių ar konservantų. Ir kad šis sveikas gėrimas būtų ant jūsų stalo visus metus, virkite ir susukite jį skardinėse. Pvz., Jis labai skonis, o vyšnių kompotas ilgai laikomas.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 3 litrų skardinė;
- 2 šaukštai. prinokusios vyšnios;
- 1 valgomasis šaukštas. cukraus
- vanilinas;
- verdantis vanduo;
- vienos citrinos žievelės;
- šilta antklodė.
Naudojimo instrukcija
1
Gerai nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu ir sutvarkykite stiebus, lapus bei kitas šiukšles. Įsitikinkite, kad nėra susmulkintų ar sugedusių vaisių.
2
Vyšnias kurį laiką atidėkite į šalį ir paruoškite sirupą. Puodą su dviem litrais vandens uždėkite ant lėtos ugnies. Kai vanduo pradės įkaisti, įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
3
Užvirinkite sirupą. Tada įpilkite šiek tiek vanilės ir citrinos žievelės. Virkite dar 2-3 minutes ir nuimkite keptuvę nuo viryklės. Taip pat, jei pageidaujama, čia galima dėti prieskonių. Pavyzdžiui, gvazdikėliai ar imbieras.
4
Lygiagrečiai su sirupu paruoškite stiklainį, kuriame bus laikomas kompotas. Gerai nuplaukite karštu vandeniu ir indų plovikliu. Tada sterilizuokite jums patogiu būdu - orkaitėje arba per garą. Tada vyšnias supilkite į stiklinį indą. Uogas užpilkite paruoštu sirupu, iš jo išėmę citrinos žieveles.
5
Sirupas turėtų užpildyti stiklainį iki kraštų, kad iš jo išeitų visas oras. Susukite kompotą su geležine danga. Apvyniokite antklode ir padėkite į šiltą vietą 2-3 dienoms. Būkite atsargūs ir neuždenkite dangtelių.
6
Tada kompotą galima nuleisti į rūsį arba sudėti į sandėliuką. Žiemą prieš patiekiant uogas iš gėrimo galima išdėstyti vazoje ir patiekti kaip atskirą patiekalą. Jie taip pat gali papuošti desertą.
Atkreipkite dėmesį
Nepamirškite, kad kaulavaisių ar vaisių kompotus reikia gerti visus metus. Priešingu atveju rizikuojate apsinuodyti savimi ir savo artimaisiais gėrimu. Galų gale kauluose yra nuodai - vandenilio cianido rūgštis. Po 12 mėnesių kompoto laikymo jis pereina iš sėklų į vaisius. Jei bijote, kad jūsų šeima per vienus metus nesusitvarkys su visais žiemos reikmenimis, prieš dėdami vaisius ir uogas į stiklainį, atsargiai iš jų išmeskite sėklas.
Naudingi patarimai
Vietoj vyšnių galite naudoti bet kokias kitas uogas ir vaisius, kad galėtumėte gaminti kompotus ar net gaminti įvairius.