Marinuotas sūris yra skanus aštrus patiekalas. Jis gali būti patiekiamas kaip užkandis arba pridedamas prie mėgstamų salotų. Galite marinuoti bet kokį sūrį.
Pasirinkite savo receptą
Kaip marinuoti kietąjį sūrį
Šį užkandį galite pasigaminti tada, kai norite kažko originalaus, tačiau ilgą laiką virtuvėje nėra galimybės suglumti.
Sudedamosios dalys
- 250 g kieto sūrio (maasdam, emmental, gouda ar bet kurio kito);
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 3 šaukštai. l citrinos sultys;
- 1, 5 šaukšto. l skystas medus;
- 1 valgomasis šaukštas. l itališkų žolelių mišiniai
Virimo būdas
- Pirmiausia pagaminkite marinatą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, medų ir itališkas žoleles.
- Sūrį supjaustykite mažomis 1, 5 cm storio „plytomis“.
- Padėkite „plytas“ ant lėkštelės ir užpilkite marinatu. Leiskite sūriui valandą marinuoti ir patiekite!
Kaip pasidaryti marinuotą feta
Tokiu būdu marinuota feta gali būti dedama į lengvas daržovių salotas.
Sudedamosios dalys
- 400 g fetos sūrio;
- 150 ml alyvuogių aliejaus;
- 5 skiltelės česnako;
- Provanso žolelės;
- maltų juodųjų pipirų
Virimo būdas
- Sūris supjaustytas mažais tvarkingais kubeliais.
- Česnaką nulupkite ir supjaustykite plonais žiedlapiais.
- Fetos kubelius sudėkite į švarų, sausą indą, apibarstydami Provanso žolelėmis, česnako žiedlapiais ir pipirais.
- Užpildykite fetą alyvuogių aliejumi taip, kad ji padengtų sūrį.
- Uždarykite stiklainį dangčiu ir padėkite į šaldytuvą bent parai. Užkandžius galima laikyti šaldytuve 2 savaites.
Kaip pasigaminti marinuotą mocarelą
Į šį aromatinį užkandį taip pat galite pridėti šiek tiek citrinos žievelės, todėl jis taps dar aštrus. Kai suvalgysite visą mocarelą, neišpilkite likusio aliejaus. Geriau naudokite ją salotoms ruošti - bus nepaprastai skanu!
Sudedamosios dalys
- 200 g mocarelos;
- 1 krūva kalendros;
- 100 ml alyvuogių aliejaus;
- 3 šaukštai citrinos sultys;
- 1 valgomasis šaukštas balzaminis actas;
- 3 šaukštai sojos padažas;
- 2 skiltelės česnako;
- 1/3 čili pipirų ankšties
Virimo būdas
- Česnaką supjaustykite plonais žiedlapiais, čili pipirus sutrinkite į skiedinį, susmulkinkite kalendrą.
- Paruoškite marinatą: tam sumaišykite sojos padažą su citrinų sultimis ir actu.
- Mocarelą supjaustykite mažais gabalėliais. Jei turite mažuose rutuliuose, tuomet galite juos naudoti visa apimtimi.
- Į marinatą įdėkite mocarelos, įpilkite česnako, pipirų ir supjaustyto kalendros. Viską sumaišykite ir palikite 20-30 minučių, kad mocarela apimtų visus aromatus.
- Sudėkite mocarelą į sausą stiklainį, užpildykite aliejumi ir uždarykite dangtį. Po valandos užkandis jau gali būti patiektas. Jis turi būti laikomas šaldytuve.