Salotos, dekoruotos kaip koksas ar vištiena, puikiai tinka prie Naujųjų metų stalo. Papuošalų gamybai naudojami susmulkinti baltymai arba virto kiaušinio trynys, daugiaspalviai paprikos snapai, šukutės ir uodega bei žalumynai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Salotų produktai:
- • Virta mėsa (vištiena, jautiena) - 400 gr.
- • Sūris - 200 gr.
- • Vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- • Svogūnai - 1 vnt.
- • Grybai (pievagrybiai, medaus pievagrybiai) - 300 gr.
- • Majonezas - 300 gr.
- • Juodieji pipirai (malti) - peilio gale
- • Druska - pagal skonį
- • Augalinis aliejus - 1–2 šaukštai. šaukštai
- Gaminiai dekoravimui:
- • Varpinė puošyba - 1 vnt.
- • Žalumynai (krapai, petražolės, salotos)
Naudojimo instrukcija
1
Smulkiai supjaustytą virtą mėsą supjaustykite kubeliais arba mažais kubeliais. Nulupkite daržoves ir žalumynus. Grybus nuplaukite ir susmulkinkite peiliu. Smulkiai supjaustykite nuluptą svogūną ir išsiųskite kartu su grybais į keptuvę kepimui, kol svogūnas taps aukso rudos spalvos. Sūrį sutarkuokite.
2
Virkite vištienos kiaušinius bent 10 minučių. Nulupkite 2 kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Pusę kiaušinio supjaustykite apvaliais griežinėliais, likusią dalį sutarkuokite trintuve. Tai gali būti naudojama papuošti salotas.
3
Mes renkame salotas. Dubenyje sumaišykite vištieną, grybus su svogūnais, sūriu, virtais kiaušiniais ir majonezu. Įpilkite druskos. Malti pipirai ir išmaišyti. Į indą dedame salotas ar kitus žalumynus, iš gauto mišinio suformuojame gaidžio figūrą.
4
Papuoškite virtais smulkiai supjaustytais kiaušiniais. Bukas ir šukutė turėtų būti supjaustyti iš raudonųjų paprikų. Iš geltonos ir žalios paprikos išsiskiria graži gaidžio uodega.
Naudingi patarimai
• Virta vištiena gali būti pakeista rūkyta ir netgi pakepinta.
• Salotoms „Ugnies gaidžio“ metais gali būti padaryta išimtis ir vištieną reikia pakeisti jautiena arba veršiena.