Nė vienas konditerijos fabrikų kūrimas negali būti lyginamas su sausainiais, pagamintais jų pačių rankomis. Naminiai pyragai netgi kvepia ypatingai, viliodami šeimos narius į virtuvę.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- Varškės sausainiai:
- 300 g varškės;
- 200 g sviesto arba margarino;
- cukraus
- miltai;
- soda
- actas
- vanilinas.
- Konkurso slapukai:
- 0, 5 l grietinės;
- 4 kiaušiniai
- 2 puodeliai cukraus;
- 350–400 g sviesto arba margarino;
- miltai;
- soda
- actas
- vanilinas.
- Avižiniai dribsniai:
- 1 puodelio avižinių dribsnių;
- 1 puodelio miltų;
- pusė stiklinės cukraus;
- pusė stiklinės medaus;
- pusė stiklinės grietinės;
- 100 g sviesto;
- 1 kiaušinis
- ½ šaukštelio sodos.
Naudojimo instrukcija
1
Varškės sūrio sviestas (margarinas) kelioms valandoms, padėkite jį iš šaldytuvo, kad suminkštėtų, tada sutrinkite su varške, įpilkite pusės šaukštelio sodos, užgesintos actu, vanilės pagal skonį, gerai išmaišykite. Įmaišydami miltus dalimis, minkykite tešlą, kol ji taps pakankamai elastinga. Jį susukite į maždaug 5 mm storio sluoksnį ir specialiu peiliu supjaustykite į stačiakampius ar kvadratus, kurių kraštinė būtų apie 7 cm., Cukrų supilkite į plokščią plokštelę. Kiekvienas tešlos gabalas pirmiausia panardinamas į cukrų iš vienos pusės, perlenkite per pusę su cukrumi į vidų, tada vėl panardinkite ir vėl sulankstykite. Taip pat galite padaryti kažką panašaus į ritinius. Dėkite kepimo popierių ant kepimo skardos ir paskleiskite sausainius. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180-200 ° C, kol taps auksinio atspalvio.
2
Švelnūs sausainiai, sutrinkite sviestą su cukrumi, įmuškite kiaušinius į putas, kartu sudėkite ir gerai išmaišykite. Įpilkite grietinės, šaukštelį sodos, išplakto acto, vanilės. Palaipsniui suberkite miltus ir minkykite tešlą. Tai turėtų pasirodyti elastinga. Įdėkite į šaldytuvą porai valandų. Tešlą permeskite per mėsmalę, supjaustydami nedidelius gabalėlius, ir sudėkite į aliejumi pateptą kepimo skardą.
3
Avižiniai dribsniai Maišykite sviestą su baltu cukrumi. Maišymo metu įpilkite medaus, grietinės, kiaušinio, o tada avižinių dribsnių (geriau juos prieš tai sumalti mėsmalėje). Sumaišykite miltus su soda ir palaipsniui supilkite į mišinį. Tešlą minkykite ir iškočiokite. Iškirpkite bet kokios formos sausainius, padėkite ant kepimo skardos ir kepkite 200 ° C temperatūroje 10-15 minučių.