Vasarą lengvas ir skanias, bet gana malonias vištienos ir avokado salotas tikrai atsimins net ir pats moderniausias gurmanas. Neįprastas skonio ir dizaino grožio derinys pavers šias salotas laukiamais svečiais ant bet kurio stalo.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
-
- 500 g vištienos;
- 1 avokado;
- 100 g braškių;
- sultys iš 1/2 citrinos;
- 3 šaukštai. l grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas. l grietine;
- 1 valgomasis šaukštas. l kečupas;
- salotos;
- 1 šaukštelis cukraus
- 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas. l migdolų žiedlapiai;
- druska
- pipirų pagal skonį;
- kepimo aliejus kepimui.
Naudojimo instrukcija
1
Nuplaukite vištieną vėsiame tekančiame vandenyje. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite plonomis juostelėmis per pluoštus. Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų (geriausia - alyvuogių aliejų). Ant jos sudėkite supjaustytą vištieną. Druska ir pipirai. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki aukso rudos spalvos. Padėkite gatavą vištieną ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte aliejaus perteklių. Mėsą atvėsinkite.
2
Braškes nuplaukite dideliu kiekiu vėsio vandens. Nuimkite stiebus. Supjaustykite vaisius į ketvirčius.
3
Nuplaukite avokadus. Padarę gilius įpjovimus vaisiui, padalinkite į dvi dalis ir pašalinkite akmenį. Avokadą nulupkite. Tai neturėtų būti daroma iš anksto, nes vaisiai bus slidūs ir jums bus sunku padalyti juos į dvi dalis. Avokado minkštimą supjaustykite plonais, mažais griežinėliais. Sudėkite į dubenį ir gausiai apšlakstykite citrinos sultimis, kad produktas nepatamsėtų.
4
Norėdami paruošti salotų padažą, plakite grietinėlę mikseriu. Į juos atsargiai įpilkite grietinės ir kečupo. Druska ir pipirai pagal skonį. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
5
Nuplaukite salotų lapus šaltu tekančiu vandeniu. Supjaustykite rankas į mažus gabalėlius.
6
Įdėkite salotas į serviravimo lėkštę. Ant viršaus uždėkite supjaustytą avokadą ir braškes. Supilkite paruoštą padažą ir pabarstykite migdolų žiedlapiais.
Naudingi patarimai
Šiam receptui tinka salotų mišinys: ledkalniai, kukurūzai, salotos, vandens kruopos, „Lollo Rossa“ ir kt. Dažnai tokie mišiniai parduodami paruošti ir nereikia skalbti bei pjaustyti.
Vietoj braškių galite naudoti apelsiną. Norėdami tai padaryti, padalinkite jį į skilteles ir nuvalykite juos nuo plėvelių. Supjaustykite mažais gabalėliais. Tokiu atveju padažą geriausia gaminti iš alyvuogių aliejaus, citrinų sulčių, kajeno pipirų, druskos ir cukraus.