Šventinis tortas, kaip taisyklė, patiekalas yra labai riebus, o gaminant - labai daug darbo. Umka yra mažas, balto lokio kubelis iš mylimo animacinio filmo. Tortas „Umka - baltas meškiukas“ tinkamas tiek vaikų atostogoms, tiek kasdieniam arbatos gėrimui. Gražus, neriebus, lengvai paruošiamas - taps mėgstamiausiu gydomu vaiku.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- Už testą
- • 3 kiaušiniai
- • 1 skardinė virinto kondensuoto pieno
- • 1 puodelis cukraus
- • 2 puodeliai miltų
- • 100 gramų pieno
- • 1 šaukštelis kepimo sodos
- • 1 šaukštas razinų
- • 1 šaukštas aguonų
- • 1 arbatinis šaukštelis kakavos
- Kremui
- • 0, 5 litro grietinės 20 proc.
- • 150 gramų miltelių cukraus
- Skirta šokolado apledėjimui
- • 60 gramų tamsaus šokolado
- • 1 šaukštelis sviesto
- Maišytuvas, silikono formos lokys, konditerijos krepšys su antgaliu.
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite kiaušinius, cukrų, virintą kondensuotą pieną, kepimo soda ir viską plakite mikseriu. Leiskite pastovėti 5–7 minutes, įpilkite pieno ir vėl išplakite.
2
Suberkite miltus ir minkykite tešlą iki vientisos masės.
3
Sutepkite silikoninę formą aliejumi, supilkite į ją dalį tešlos ir kepkite orkaitėje 15-20 minučių, 180 ° temperatūroje. Iš tešlos gaunami keturi trupiniai. Visus pyragus galima kepti su skirtingais padažais: razinomis, aguonomis, kakava.
4
Kol pyragai vėsta, galite paruošti kremą. Paimkite grietinę, cukraus pudrą ir gerai išplakite mikseriu.
5
Sutepkite pyragus gausiai kremu, gerai paskirstykite šonus. Įdėkite pyragą į šaldytuvą.
6
Dabar galite pradėti gaminti papuošalus. Norėdami pasidaryti glazūrą, paimkite šokoladą, sviestą ir ištirpinkite vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
7
Paimkite konditerinį maišelį su plonu antgaliu arba iš kepimo popieriaus padarykite kumščio popierių, nupjaukite antgalį ir ant torto papuošimo galite piešti apledėjimą. Kai apledėjimas sukietės, papuoškite pyragą.
Atkreipkite dėmesį
Glazūros dekoravimas geriausiai atliekamas dviguba kopija. Jie yra gana trapūs ir gali sulūžti, kai perkeliami į pyragą. Tortą grožiui galima apibarstyti baltais kokoso dribsniais, panašiais į kailį.
Naudingi patarimai
Prieš dedant į tešlą, geriau išpilti actą. Razinas, aguonas, kakavą patogiau iškart dėti į formą, tačiau galite kepti ir be priedų.