Žuvies ikrai yra labai sveikas ir maistingas produktas. Jame yra vitaminų A, D ir E, jodo, taip pat daug makro ir mikroelementų, įskaitant fosforą, geležį, kalį, folio rūgštį ir polinesočiąsias riebalų rūgštis. Be tradicinio sūdymo iš ikrų, galite gaminti daug skanių ir įvairių patiekalų. Bet pirmiausia turėtumėte teisingai paruošti šį ikrą, ty išleisti jį iš filmo.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Plėvelė ant upių žuvų kiaušinių paprastai būna labai plona. Norėdami jį pašalinti, įmuškite kiaušinius į gilų dubenį ir šakę pasukite taip, kad plėvelės būtų suvyniotos ant jo dantų.
2
Storą jūros žuvų ikrų plėvelę geriausia pašalinti užšaldytą. Norėdami tai padaryti, užpilkite užšaldytą vandenį virš užšaldytų ikrų ir pirštais nuimkite plėvelę - ji lengvai išnyks.
3
Atšildytus ikrus galima išspausti iš plėvelės. Norėdami tai padaryti, išpjaukite kiaušinius iš plačios pusės ir išspauskite šakutės nugarėlę kryptimi nuo siauros iki plačios. Pirštais laikykite siaurą kiaušinių „uodegą“.
4
Kitas būdas atskirti plėvelę nuo ikrų - užpildyti ją šaltu vandeniu 7-10 minučių. Ikrai atskiriami nuo maišo, po to plėvelės maišelis lengvai nuimamas.