Norėdami kuo ilgiau išsaugoti subtilų pomidorų skonį ir kvapą, naudokite patarimus.
Pasirinkite savo receptą
Ne visi žino, kad dėl žemos temperatūros pomidorai praranda aromatą ir įgauna purią struktūrą.
Riebiausi pomidorai su stora oda bus laikomi ilgiausiai.
Pomidorus galima laikyti plastikinėse dėžutėse, tačiau jie turi turėti išklotas sienas ir dugną, kad būtų geriau vėdinti. Dėžės turi būti kruopščiai nuplaunamos ir apdorojamos dezinfekavimo priemone. Tada kiekvieną pomidorą apvyniokite popieriumi ir sudėkite į vieną sluoksnį į dėžę, apibarstykite pjuvenomis ir ant viršaus uždenkite kitu popieriaus lapu. Tą patį padarykite su likusiais pomidorais. Dėžutes geriausia laikyti vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje. Rūšiuokite pomidorus kas 5–7 dienas. Jei radote sugadintą vaisių nedvejodami, išmeskite jį.
Yra dar vienas būdas - pabandykite pomidorus pamirkyti acto ir druskos tirpale. Norėdami tai padaryti, paimkite 8 dalis acto ir druskos už 8 dalis vandens. Pomidorus taip pat galima panardinti į augalinį aliejų. Aliejaus lygis virš pomidorų turėtų pakilti 1–2 cm.
Galite pabandyti išsaugoti net ne pačius vaisius, o krūmus. Pasirinkite stipriausius augalus, kuriuose yra daug kiaušidžių. Kaskite juos ir padėkite į patalpą, kurioje temperatūra neviršija 12 laipsnių. Paguldykite juos ant lubų. Taigi vaisiai gali išlikti iki Naujųjų metų.