Kinų moteris - įvairūs maži geltoni obuoliai su raudonu skaistalais arba visiškai raudoni. Dėl saldaus skonio ir mažo dydžio jie taip pat vadinami „rojaus obuoliais“. Iš vaisių gaunami originalūs uogienės, kompotai ir konservai.
Pasirinkite savo receptą
Kinietiško uogienės receptas
Norėdami gaminti uogienes iš kinų, jums reikės šių ingredientų:
- 1 kilogramas kiniškų vaisių, - 1 kilogramas granuliuoto cukraus, - 1, 5 puodelio geriamojo vandens.
Paimkite šviežius ir stiprius maždaug 2 cm skersmens kiniškų lapuočių obelų vaisius, gerai nuplaukite. Apipjaustykite ponytails ir pašalinkite visus žalumynus. „Rojaus obuolius“ kirsite su smulkiu, aštriu daiktu, dantų krapštuku ar degtuku. Nesupjaustydami, vaisius sudėkite į dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pastovėti 10 minučių. Po šios procedūros būtinai nusausinkite vandenį ir atvėsinkite vaisius, užpildami šaltu geriamuoju vandeniu arba palikite pusvalandžiui ant virtuvės stalo.
Pasigaminkite sirupą. Norėdami tai padaryti, į keptuvę supilkite kilogramą cukraus ir užpilkite pusantros stiklinės vandens. Padėkite indą ant viryklės. Nuolat maišykite vandenį su cukrumi, kol mišinys užvirs ir taps tirštas. Kai cukrus ištirps - išjunkite ugnį.
Į virtą karštą sirupą supilkite atvėsintus kiniškus, uždekite lėtą ugnį ir virkite, nuolat maišydami, o kai sirupas taps visiškai skaidrus - išjunkite viryklę.
Gautą sirupą, atskiriantį obuolius, nukoškite į atskirą keptuvę ir uždėkite ant lėtos ugnies. Virinama iki tirštos, o tada supilkite turinį į vaisius ir viską sumaišykite medine mentele. Tačiau darykite tai labai atsargiai, kad obuoliai neprarastų savo formos.
Palikite uogienę tamsioje ir vėsioje vietoje bent 8-9 valandas, nepamirškite tiesiog uždaryti keptuvę su dangčio turiniu.