Spanguolės yra viena iš paskutiniųjų rudens uogų. Spanguolių uogose yra vitaminų, mikro ir makro elementų, fitonocidų ir daug organinių rūgščių. Štai kodėl spanguolės yra puikus ligų prevencijos ir gydymo asistentas rudens-žiemos laikotarpiu. Iš šios naudingos, bet šiek tiek rūgščios uogos yra paruošiamos uogienės, drobės, vaisių gėrimai, įvairių patiekalų padažai. Vienas jų - spanguolių ir obuolių uogienė - yra ne tik skanus, bet ir sveikas jūsų stalo gardėsis.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
- - 1 kg spanguolių;
- - 0, 5 puodelio vandens;
- - 2, 5 kg granuliuoto cukraus;
- - 1 kg šviežių saldžių obuolių;
- - 1 puodelis graikinių riešutų;
- - maža keptuvė;
- - uogienės baseinas;
- - stikliniai indai.
Naudojimo instrukcija
1
Paruoškite visus reikalingus uogienės ingredientus. Graikinius riešutus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais arba naudokite įsigytus nuluptus riešutus. Kai naudojate nuluptus riešutus, juos nuplaukite ir nusausinkite. Nuplaukite obuolius, supjaustykite juos mažomis riekelėmis. Spanguoles suberkite į kiaurasamtį ir nuplaukite, palaukite, kol vanduo nutekės.
2
Paimkite nedidelę keptuvę ir padėkite nuplautas uogas. Į keptuvę supilkite pusę stiklinės karšto vandens ir padėkite ant viryklės. Virkite 5-10 minučių, kol uogos bus minkštos, bet neleiskite uogoms virti.
3
Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Nuvalykite uogas per sietą.
4
Supilkite granuliuotą cukrų į uogienės dubenį, įpilkite stiklinę šalto vandens ir užvirkite. Į gatavą sirupą sudėkite spanguolių košes, pjaustytus obuolius ir kapotus graikinius riešutus. Virkite trisdešimt iki keturiasdešimt minučių ant silpnos ugnies.
5
Spanguolių ir obuolių uogienė yra paruošta. Sterilizuokite stiklainius ir supilkite į atvėsintą uogienę. Laikykite uogienes tamsioje vėsioje vietoje arba šaldytuve. Patiekite spanguolių ir obuolių uogienę arbatai.