Slapukai, o juo labiau naminiai sausainiai, patys savaime yra stalo puošmena, net jei jie paprasčiausiai išpjaustomi paprastų apskritimų, žvaigždžių ar trikampių pavidalu. Bet jei jis yra elegantiškai ir raštuotas papuošti, tada šis patiekalas akimirksniu taps tikru šventiniu saldumu.
Pasirinkite savo receptą
Naudojimo instrukcija
1
Galite pradėti puošti net tešlos paruošimo etape. Pvz., Sausainiams sumaišykite kakavą arba tarkuotą šokoladą į bandelių tešlą. Kepdami jūs gaunate „šachmatų“ arba „marmurinių“ sausainių efektą. O jei į pačią tešlą pridėsite smulkiai supjaustytų migdolų ir graikinių riešutų, tada šie tarpai sausainių struktūroje atrodys nuostabiai. Tas pats efektas suteiks citrinos ir apelsino, smulkiai supjaustytų cukruotų vaisių, žievelės.
2
Jei sujungsite du to paties dydžio sausainius, prieš tai praleidę įdarą su uogiene, ir ant viršaus užpilkite šokoladinio apledėjimo ir lengvai pabarstykite maltu muskato riešutu ar cinamonu, gausite beveik pyragą. Kol šokoladas neužšals, galite jį apdengti smulkintais smaragdo pistacijomis, cukruotais vaisiais.
3
Norėdami gaminti garbanotus sausainius, turite atsargų su specialiais garbanotų sausainių pjaustytuvais. Pavyzdžiui, vaikų sausainiai gali būti supjaustyti tokia forma: arkliai, sniego senelis, eglutės, automobiliai, gėlės, namai ir kt. Paruoštą figūrą užpildykite tinkamais tešlos gaminiais ant viršaus. Pvz., Padarykite uodegą ir mankštą žirgui iš tešlos žiuželių.
4
Slapukai su apvaliu sodriu viršumi atrodo gerai, jei apatinė dalis - pagrindas - panardinta į šokoladą, baltą ar tamsią, apledėjusį.
5
Širdies, žvaigždžių ar pusmėnulio formos medaus pyragaičius visiškai uždenkite šokolado apledėjimu. Norėdami tai padaryti, tiesiog panardinkite juos į skystą šokoladą ir leiskite išdžiūti.
6
Puikus ir universalus klasikinio apvaliojo sausainio papuošimas bus riešutas su riešutais. Uždengę leiskite kepenims visiškai atvėsti. Tada galite pamirkyti jį į šokolado apledėjimą.
7
Juodos ir baltos spalvos apdaila atrodo šventinė ir iškilminga. Pirmiausia sausainius apdenkite tamsaus šokolado apledėjimu ir, kol jis atšals, užtepkite baltas rutuliukus, raštus, juosteles. Galite pabarstyti sniego baltumo kokosų dribsniais.