Aš norėčiau šventinį stalą papuošti ypač, ryškiai ir spalvingai, originaliai ir, žinoma, skoningai. Padaryti skulptūrinį meno kūrinį iš įdarytų kiaušinių padės fantazija ir keli patarimai.
Pasirinkite savo receptą
Jums reikės
Naudojimo instrukcija
1
Paimkite aštuonis kiaušinius, 250 gramų bet kokios žuvies, petražolių, 2/3 puodelio grietinės, tris šaukštus sviesto, keturis gabaliukus kvietinės duonos ir tris šaukštus majonezo. Virkite kietai virtus kiaušinius ir supjaustykite juos išilgai, išimkite visus trynius ir įdėkite supjaustytą žuvį, majonezą ir grietinę. Skrudinta duona, paskleista žuvies, grietinės ir majonezo mišiniu. Ant duonos išklokite kiaušinius ir ant viršaus uždėkite trynį, sumaišytą su majonezu ir grietine. Ant viršaus pabarstykite petražoles.
2
Paimkite keturis kiaušinius, du pomidorus, 3% actą, keturias alyvuoges, petražoles ar žalias salotas, keturias sūdytą silkę. Pomidorus perpjaukite per pusę ir išimkite visą minkštimą bei druską. Žuvį pamirkykite acte ir palikite dešimt minučių. Nulupkite jos kaulus ir smulkiai pjaustykite. Kietai virti kiaušiniai, nupjaukite visus viršūnes ir pašalinkite trynius. Pabarstykite juos pipirais ir sumaišykite su žuvimi.
3
Įdėkite šį įdarą į kiekvieną kiaušinį. Įdarytus kiaušinius sudėkite į pomidorų puseles, ant viršaus uždėkite alyvuogių. Salotų lapus sudėkite į lėkštę, ant jų sudėkite pomidorus. Tarp jų įdėkite likusį įdarą.
4
Įdarytų kiaušinių išvaizdą galite padaryti originalų ir spalvingą kitu būdu. Paimkite šešis kiaušinius, vieną šaukštą sviesto, pipirus, vieną arbatinį šaukštelį krapų, druską, vieną šaukštą grietinėlės ar grietinės, kvietinę duoną. Kietai virtus kiaušinius ir atvėsinkite, supjaustykite kartu. Išimkite trynius ir smulkiai supjaustykite. Sumaišykite juos su grietine ar grietinėle.
5
Supjaustykite ploną duonos riekelę ir pamirkykite piene. Ant jo paskleiskite trynių ir grietinės mišinį. Pabarstykite pipirais ir druska, įdėkite krapų. Pabarstykite tarkuotais džiūvėsėliais ir apkepkite svieste įdaro šone. Baltymų puseles aštriu peiliu supjaustykite plonais žiedlapiais, atidarykite „gėlę“ ir padėkite ant sumuštinio viršaus.
6
Yra toks pat įdomus būdas papuošti šį kiaušinių patiekalą. Paimkite jų nuo penkių iki šešių gabalėlių, pusę stiklinės džiūvėsėlių, dviejų ar trijų šaukštų bet kokios bulvių košės, pipirų, druskos, bet kokių žalumynų, vieno šaukšto sviesto. Virkite kiaušinius, išimkite lukštą. Juos perpjaukite per pusę ir išimkite trynius. Visus trynius sumaišykite su sviestu, pipirais, druska ir žolelėmis. Baltymus užpildykite šiuo įdaru, apibarstykite tarkuotais džiūvėsėliais ir pakepinkite. Įdėkite gatavus kiaušinius ant salotų lapų.